春節(jié)過后雞蛋價(jià)格進(jìn)入急轉(zhuǎn)直跌的模式，下跌幅度近三成，目前雞蛋價(jià)格在每公斤6.2元。按照慣例，節(jié)后蛋價(jià)回落符合市場(chǎng)預(yù)期，但是，今年雞蛋價(jià)格跌幅之大，跌至2017年下半年以來新低點(diǎn)，還是始料未及的。節(jié)日效應(yīng)是影響價(jià)格走勢(shì)的原因之一，但后市蛋價(jià)漲跌仍然跟市場(chǎng)供需有很大關(guān)系，預(yù)計(jì)2019年上半年蛋價(jià)運(yùn)行可能會(huì)在低位徘徊。

　　春節(jié)前后，蛋價(jià)走勢(shì)跌宕起伏，年前由于“春節(jié)行情”啟動(dòng)蛋價(jià)攀升至8元左右，后市隨著企業(yè)開工、學(xué)校開學(xué)，蛋價(jià)小高峰持續(xù)到元宵節(jié)。節(jié)后蛋價(jià)出現(xiàn)“跳水行情”，也正顯現(xiàn)了養(yǎng)殖行業(yè)的“周期性”行情。2017年下半年開始，雞蛋價(jià)格“高位運(yùn)行”，養(yǎng)殖場(chǎng)獲利頗豐。按照市場(chǎng)規(guī)律，蛋雞補(bǔ)欄量不斷增加，加之沒有大的疫情發(fā)生，產(chǎn)能過剩情況出現(xiàn)，到2018年下半年，蛋價(jià)“降溫”，直至豬年春節(jié)前價(jià)格一度回暖，但上行走勢(shì)不樂觀。目前，節(jié)日效應(yīng)退潮，市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)弱，價(jià)格理性回調(diào)，再次回歸常態(tài)。

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