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　　“今年春節(jié)以來的水產市場，總來來看，不管是淡水魚還是海鮮品種，沖高回落的特征體現(xiàn)出來。從中*海鮮產品來看，個別因市場供應等原因偏高，部分品種也出現(xiàn)降價趨勢，但是降價幅度不大。”近日，廣州市內專業(yè)市場人士陳先生說。

　　元宵節(jié)過后，盡管近期氣溫降低了一些，但是開業(yè)的魚檔逐步恢復到節(jié)前水平，淡水魚和海鮮穩(wěn)中有跌。

　　臍魚鱸魚邊魚等品種

　　引領跌價

　　近日，我們在走訪東城市場、西麗市場、南郊市場、沙墟市場等地后了解到，開業(yè)的魚檔正常化，幾乎沒有看到缺席的魚檔。從品種來看，仍然和春節(jié)前基本上一樣品種豐富。從售價來看，除了鯪魚的售價小有升幅外，鱸魚、鯽魚、盲曹魚、羅非魚、黃骨魚、鳊魚及青、草、鰱、鳙等傳統(tǒng)“四大家魚”等則穩(wěn)中有跌，如同樣是1公斤以上的臍魚，元宵節(jié)前售價在18~25元/500克，而元宵節(jié)后則降至16~17元/500克。元宵節(jié)前，淡水魚的售價基本上沒有10元/500克以下的，福壽魚、鰱魚、鯇魚為12元/500克，元宵節(jié)后，這些品種的售價低于10元/500克。

　　當天，一對中年夫婦挑選了一條臍魚，過秤顯示：1.6公斤，51.2元。檔主宰殺整理好后對這對夫婦說：“好彩！有一對魚春，平時很少見到的。”這對夫婦剛開始聽不懂什么叫魚春，后來知道是母魚下的蛋這么回事。另外一家魚檔太陽魚16元/500克，和鱸魚、盲曹魚、海鱸魚都是一個價。問魚檔主，是不是售價比元宵節(jié)前降低了？魚檔主回答說，基本上是這樣的了，生意不好做。

　　對于目前淡水魚售價穩(wěn)中有跌的情況，陳先生說，元宵節(jié)過完后，一個完整的春節(jié)結束。目前，淡水魚、海鮮等水產市場進入一個相對的消費淡季。但隨著高校、中小學的開學，學校食堂對水產品的采購量增加，因而水產品穩(wěn)中有降的同時，也出現(xiàn)個別品種的適當上升，上漲的因素主要取決于市場供應量。盡管如此，穩(wěn)中有跌的情況或許延續(xù)一段時間。

　　海鮮產品漲跌互現(xiàn)

　　面包蟹低至每只99元

　　25日，再次來到上述農貿市場及多家超市，明蝦、花蟹、鮑魚、海參、沙蟲、瀨尿蝦、海螺、生蠔、多寶魚、九節(jié)蝦、海蝦、螺絲蝦、海鰻魚、泥猛魚、龍利魚、海鱸魚、老虎斑、東星斑、海昌魚等品種供應充足，并遠遠超過大型超市。這也或許是眾多街坊愿意到農貿市場選購的原因之一。

　　從市場售價來看，除了海蝦、九節(jié)蝦等個別品種穩(wěn)中有升外，多數(shù)海鮮品種出現(xiàn)小幅下跌。泥猛魚、立魚、海鱸魚、海昌魚、瀨尿蝦等這些平時眾多街坊喜愛的海鮮品種，由春節(jié)期間的領漲品種變?yōu)轭I跌品種。從售價來看，32元/500克是一個分水嶺，目前的售價多低于32元/500克以下，個別低至28元/500克以下。明蝦的售價低于30元/500克，多寶魚的售價低于40元/500克。

　　上星期二，即元宵節(jié)當天，在大龍街一家規(guī)模較大的超市看到，該超市春節(jié)期間推出的波士頓龍蝦、面包蟹的促銷優(yōu)惠價分別為每只99元和108元，上星期則將兩者的售價對換過來：波士頓龍蝦每只108元，面包蟹每只99元，而兩者的重量在500克以上。對于這一現(xiàn)象，問銷售人員這一前一后對換促銷價有什么用意？銷售人員說，這是公司的做法，其它不好回答。

　　在該超市，標識為298元/500克的俄羅斯長腳蟹引人注目。問蟹的重量多少，銷售人員回答說2~2.5公斤之間。這么說來，買一只蟹要花近1200~1500元。銷售人員笑而不言。

　　3月份水產品價格

　　延續(xù)盤整行情

　　談到后市，專業(yè)市場人士鄭先生說：“3月份沒有傳統(tǒng)節(jié)日，商家通過促銷優(yōu)惠的由頭相應減少。從趨勢行情來看，水產品市場基本維持目前的行情狀況，穩(wěn)中有跌的同時，出現(xiàn)個別品種的小幅上漲，但是漲也漲不到哪里，跌也跌不了多少，處于一個相對均衡的狀態(tài)。”

　　陳先生認為，3月份春暖花開，水產品市場供應也將和平時一樣正常。需要提示的是，淡水魚中，有不少魚有魚春，魚春營養(yǎng)豐富，但并不適用所有消費人群，因此，提醒街坊根據(jù)自身情況選擇使用。

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