春節(jié),在湖北孝感走親訪友,不帶上一提孝感米酒,似乎總會覺得缺點什么。
天龍酒業(yè)位于孝南區(qū)朱湖農場,朱湖氣候獨特、土壤肥沃,出產的珍珠糯米糯性大、蛋白質含量高,是中國國家地理標志產品。得天獨厚的朱湖糯米,讓天龍生產出的每一瓶米酒都具備卓越的品質。
20年前,天龍酒業(yè)還是一家類似小作坊的小企業(yè),做的是飲料型的珍珠果米酒,靠著低價在市場上苦苦支撐。
那時國內市場上與孝感米酒類似的產品有四川的醪糟和江浙的酒釀,知名度都響當當。天龍酒業(yè)總經理饒險峰認識到,低價產品總有*會被市場所淘汰,他們要做的不是與本地米酒搶市場,而是要在全國范圍內打響孝感米酒的知名度。
饒險峰改變了“戰(zhàn)略”,把原料放在*位,堅持用*的朱湖糯米,以質量為核心競爭力,以中高端的產品定位作為市場切入點。同時,他找來營銷團隊,在各大商超里“吆喝叫賣”。2008年,天龍酒業(yè)成功地打開了商超市場。
在與大潤發(fā)超市開展戰(zhàn)略合作前,大潤發(fā)相關負責人在孝感住了一個星期,了解孝感每家米酒廠的產品及市場銷售情況。經過多番“角逐”,憑借朱湖糯米核心競爭力,天龍酒業(yè)脫穎而出,以原材料優(yōu)勢成功“拿下”大潤發(fā)。
天龍酒業(yè)從低端市場中抽身而出,總結經驗,認識到產品品質才*為重要。目前,市場上孝感米酒的占有率已經大大超過了四川醪糟與江浙酒釀,取勝的法寶就是“品質”二字。
收購回來的糯米,經過發(fā)酵、沉淀、調配、灌裝等多個工序,歷時20天,從糯米變成了米酒。目前,天龍酒業(yè)主打產品是糯米酒,零售價10至20元一瓶的糯米酒,在2018年為天龍酒業(yè)帶來了近2000萬元的銷售額。
除了傳統(tǒng)形式的米酒,天龍酒業(yè)把產品向休閑化發(fā)展,果凍杯、米露、糯米酒等系列20多種產品,讓天龍的市場越來越大,2018年天龍酒業(yè)的銷售額接近5000萬元。
目前,饒險峰正計劃著新建3000平方米的廠房,增加4至5條生產線,屆時天龍的銷售額將*少增長50%。
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