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　　連續(xù)兩次降雪天氣，京城菜價(jià)又出現(xiàn)小幅反彈。新京報(bào)記者從北京新發(fā)地了解到，2月12日新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價(jià)是3.03元/公斤，比春節(jié)期間農(nóng)歷正月初一的3.51元/公斤下降了13.68%。正月初十（2月14日）的價(jià)格回升到3.12元/公斤。

　　雨雪天氣推遲菜價(jià)下降步伐

　　據(jù)新發(fā)地相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在春節(jié)過后，北京新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價(jià)，有一個(gè)明顯的下降過程。正月初一，新發(fā)地蔬菜加權(quán)平均價(jià)為3.51元/公斤，正月初六下降到2.97元/公斤。隨后南方出現(xiàn)雨雪天氣，導(dǎo)致進(jìn)京車輛受阻，2月12日新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價(jià)升到3.03元/公斤。近期北京兩場雨雪天氣出現(xiàn)以后，菜價(jià)又有所反彈。正月初十（2月14日）的價(jià)格回升到3.12元/公斤。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年春季，北京蔬菜供應(yīng)的整體形勢好于去年，正常情況下，節(jié)后菜價(jià)會迅速回落。“但雨雪天氣會推遲菜價(jià)進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間的時(shí)間。”

　　節(jié)后綠葉菜需求大，菜市場迎來大客流。

　　間接影響會拉低蔬菜產(chǎn)量

　　相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，北京蔬菜的自給率比較低，冬季北京新發(fā)地市場南方菜比例大概會占50%左右，北京地區(qū)降雪對菜價(jià)沒有直接的影響。但是，低溫和光照不足，影響北方產(chǎn)區(qū)大棚蔬菜的生長速度，導(dǎo)致產(chǎn)量出現(xiàn)短時(shí)間下降，供應(yīng)能力短時(shí)間不足，促使菜價(jià)有所上漲。上漲的品種主要是北方產(chǎn)區(qū)的茄果類蔬菜和葉類蔬菜。一旦氣溫回升，光照充足，隨著產(chǎn)量回升，價(jià)格也會回落。據(jù)了解，近期的低溫雨雪天氣范圍很廣，華中、華南地區(qū)降水量都很大，持續(xù)的時(shí)間也比較長，路面積雪嚴(yán)重，導(dǎo)致運(yùn)輸不暢。河南的信陽、南陽、河北的邯鄲、衡水的冀州都出現(xiàn)高速路封閉的狀況，一些運(yùn)輸蔬菜的車輛滯留在路上，影響了市場的供應(yīng)，也造成短時(shí)間價(jià)格的明顯波動(dòng)及上漲。另外，南方產(chǎn)區(qū)的低溫及陰雨天氣也影響了產(chǎn)區(qū)蔬菜的生長速度，導(dǎo)致產(chǎn)量下降；同時(shí)也影響了砍收和采摘，導(dǎo)致收購環(huán)節(jié)出現(xiàn)困難，影響上市量。“近期，南方產(chǎn)區(qū)蔬菜的上市量波動(dòng)較大，價(jià)格波動(dòng)也比較大。主要表現(xiàn)在豆角類蔬菜、萵筍、菜花、圓白菜、圓茄、廣茄上，這部分蔬菜的價(jià)格也需要等待當(dāng)?shù)靥鞖鈼l件的好轉(zhuǎn)，上市量才能繼續(xù)增加。”新發(fā)地相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

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