近日，江蘇省南京市市場監(jiān)督管理局公布了“2019年春節(jié)南京市食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢情況通報(bào)”。記者了解到，本次共抽檢755批次，重點(diǎn)對節(jié)日熱銷的預(yù)包裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品以及提供年夜飯服務(wù)的餐飲單位進(jìn)行了專項(xiàng)抽檢，其中不合格10批次，平均合格率98.68%。

　　據(jù)了解，本次專項(xiàng)監(jiān)督抽檢針對春節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)，以酒類、肉制品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、水產(chǎn)制品、罐頭、飲料、薯類及膨化食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、水果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品等食品為重點(diǎn)類目，以商場、超市、小食雜店、農(nóng)貿(mào)市場、承辦年夜飯餐飲單位等為重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行監(jiān)督抽檢。共抽檢755批次，其中不合格10批次，平均合格率98.68%，節(jié)日市場食品安全總體狀況良好。

　　記者發(fā)現(xiàn)，10個(gè)批次不合格食品全部集中在預(yù)包裝食品上。其中，炒貨食品及堅(jiān)果制品共抽檢50批次，不合格5批次，主要不合格指標(biāo)為過氧化值、酸價(jià)及二氧化硫殘留量；餅干共抽檢100批次，不合格4批次，主要不合格指標(biāo)為過氧化值、菌落總數(shù)；水果制品共抽檢50批次，不合格1批次，檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)。不過，食用農(nóng)產(chǎn)品及年夜飯專項(xiàng)抽檢均合格。

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，涉及本地經(jīng)營企業(yè)的，南京市市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)區(qū)局按照國家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行核查處置。要求相關(guān)區(qū)局責(zé)令相關(guān)企業(yè)停止銷售和使用不合格產(chǎn)品，封存庫存不合格產(chǎn)品；責(zé)令經(jīng)營者對已銷售的不合格產(chǎn)品依法召回、下架；對不合格原因認(rèn)真分析排查，并在規(guī)定期限內(nèi)整改。涉及外地不合格企業(yè)的，已函告當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門。

　　南京市市場監(jiān)督管理局提醒市民，在購買食品時(shí)，首先應(yīng)當(dāng)選擇持有食品經(jīng)營許可證的店家（證照懸掛于店堂的醒目位置）；其次在選擇食品時(shí)，要關(guān)注生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，盡量購買在保質(zhì)期限內(nèi)的新鮮產(chǎn)品；購買炒貨、餅干等散裝食品時(shí)，注意不要購買產(chǎn)生哈喇味、酸敗味的產(chǎn)品。

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