1月19日上午,一項(xiàng)新的世界紀(jì)錄在湖北省荊州市公安縣誕生。直徑4米、面積達(dá)12.56平方米的巨型魚糕獲世界紀(jì)錄認(rèn)證。在荊楚味道——首屆湖北·荊州魚糕節(jié)開(kāi)幕式上,公安縣被授予“中國(guó)魚糕之鄉(xiāng)”。
1月19日上午10時(shí)43分,在現(xiàn)場(chǎng)近千名觀眾和觀看網(wǎng)絡(luò)直播的上百萬(wàn)網(wǎng)友的共同見(jiàn)證下,28名挑戰(zhàn)隊(duì)員通力合作,歷時(shí)一個(gè)小時(shí)的蒸制,“荊州魚糕”終于“出籠”。經(jīng)世界紀(jì)錄認(rèn)證機(jī)構(gòu)(WRCA)認(rèn)證官的現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量,本次荊州魚糕以直徑4米,面積達(dá)12.56平方米的成績(jī)刷新了“天下*糕”的世界紀(jì)錄。
魚糕節(jié)開(kāi)幕的前*下午,在荊州市公安縣毛家港鎮(zhèn)玉湖湖畔還舉行了玉湖開(kāi)捕儀式,吸引了數(shù)千名游客前來(lái)體驗(yàn)“漁樂(lè)無(wú)窮”,提前感受幸福的年味。200名開(kāi)捕漁工集中在玉湖進(jìn)行捕撈,再現(xiàn)趕魚、收網(wǎng)、起魚、賣魚的豐收?qǐng)鼍啊?/p>
頭魚拍賣是整個(gè)開(kāi)捕活動(dòng)的重要環(huán)節(jié),主辦方從頭網(wǎng)魚中選出*的魚進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)拍賣。其中一條重達(dá)24.1公斤的“青魚王”,經(jīng)過(guò)競(jìng)拍者的激烈競(jìng)價(jià),*后以6萬(wàn)元的價(jià)格被拍出。
據(jù)悉,荊州魚糕是湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。千百年來(lái),魚糕作為荊州民間款待賓朋的頭等佳肴備受民眾青睞。目前,全市魚糕工廠化加工企業(yè)近20家,主要分布在公安、洪湖、荊州、沙市等地。目前,公安縣年產(chǎn)魚糕原料魚(四大家魚)超過(guò)4萬(wàn)噸,魚糕加工企業(yè)5家,魚糕作坊302家,年加工魚糕5850噸,年加工魚糜制品25400噸,魚糕、魚糜制品等總產(chǎn)值達(dá)2.3億元。
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