近年來,“有機”這個概念越來越火,有機食品售價往往是非有機食品的好幾倍。在我國有機農(nóng)業(yè)的市場巨大,從事有機農(nóng)業(yè)的主體眾多,可也有不少有機農(nóng)業(yè)企業(yè)反映,投資有機市場虧損嚴重,發(fā)展前景似乎并沒有想象中那么好。
而市場方面對“有機”的認知也不盡相同。有的認為有機的就是*的,營養(yǎng)價值高、味道也更好。還有的認為,有機種植是放棄現(xiàn)代科技,是一種倒退。事實如何呢?中國鄉(xiāng)村之聲特約評論員徐春輝淺析有機農(nóng)業(yè)領域的常見誤區(qū)。
徐春輝:自2005年我國頒布《有機產(chǎn)品認證國家標準》以來,有機農(nóng)業(yè)迎來了高速的發(fā)展階段,有機產(chǎn)品也愈加受到市場的關注和追捧。目前我國從事有機農(nóng)業(yè)的主體眾多,有機農(nóng)業(yè)的市場巨大,但有機農(nóng)業(yè)企業(yè)鮮有盈利,虧損已經(jīng)成為行業(yè)的普遍現(xiàn)狀。而且,有機農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中存在著不少誤區(qū)。
比如不少人認為有機農(nóng)業(yè)是無法實現(xiàn)的。有機農(nóng)業(yè)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑,而采用有機肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè),或采用有機飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。當前,國家政策為研發(fā)和推廣有機肥產(chǎn)品提供了良好的環(huán)境支持,有機農(nóng)業(yè)是完全可以實現(xiàn)的。
也有人覺得,有機農(nóng)業(yè)等于低產(chǎn)農(nóng)業(yè),這也是一個誤區(qū)。試驗表明,除了剛開始幾年的轉換期農(nóng)產(chǎn)品有所減產(chǎn),在增加有機肥投入的情況下,后面連續(xù)多年產(chǎn)量比常規(guī)種植增加13%以上,完全可以實現(xiàn)高產(chǎn)。而有關專家也進行了多年的有機水稻種植試驗,結果表明,有機種植與常規(guī)種植相比,可增產(chǎn)5%以上。所以,有機并不意味著低產(chǎn)。
還有人認為有機農(nóng)業(yè)不用施肥、噴藥、除草,是所謂的“懶漢農(nóng)業(yè)”;也有人說,有機農(nóng)業(yè)就是回歸傳統(tǒng),是走回頭路,這也是認知誤區(qū)。準確地說,有機農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代科技與回歸傳統(tǒng)并舉。因為,有機農(nóng)業(yè)致力于回歸傳統(tǒng),減免人工添加劑的使用,但同時又不排斥現(xiàn)代科技在農(nóng)業(yè)中的應用,是新興農(nóng)業(yè)的一種。在一些有機農(nóng)業(yè)園中,能夠看到雖然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中使用原始有機肥,但種植的其他環(huán)節(jié),如肥料貯存、澆水、除蟲等都運用了現(xiàn)代科技手段,以保證農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質量。所以,有機農(nóng)業(yè)是人們在高度發(fā)達的科學技術基礎上重新審視人與自然關系的結果,而不是倒退。
目前,我國有機農(nóng)業(yè)面臨一些挑戰(zhàn),比如成本高、資金緊、銷售難、優(yōu)價難等。未來有機農(nóng)業(yè)機會在哪?有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展關鍵是如何更好的滿足消費者的需求。當健康、安全、符合市場需求的有機農(nóng)產(chǎn)品遍地開花,大家對有機農(nóng)業(yè)的誤會就會少一些。
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