王悅悅上周開(kāi)始在網(wǎng)上訂年貨了，京東、淘寶、網(wǎng)易卡拉……“購(gòu)物車(chē)”里已滿(mǎn)滿(mǎn)的。她還用200元在“花加”上訂了20枝玫瑰以及百合、郁金香、劍蘭各10枝，這些花將在大年三十前送到她家。

　　在王悅悅看來(lái)，“春節(jié)有鮮花才更有年味”。這一年來(lái)，王悅悅喜歡上了在“花加”訂花。“一個(gè)月4束，快遞會(huì)在周六或周一送到家或辦公室。”她說(shuō)。

　　“到2018年底，‘花加’公眾號(hào)已經(jīng)獲得1200萬(wàn)人關(guān)注，有客戶(hù)120萬(wàn)。”1月3日，上海分尚科技有限公司副總裁、花加電子商務(wù)云南公司總經(jīng)理張宇介紹，2018年，“花加”采購(gòu)鮮花3.6億枝，銷(xiāo)往全國(guó)200多個(gè)城市，銷(xiāo)售額10億元左右。從種植、分揀、包裝、運(yùn)輸、快遞，到設(shè)計(jì)、研發(fā)，約有26萬(wàn)從業(yè)人員與“花加”有關(guān)。

　　張宇分析，“按單體電商花卉公司比較，‘花加’的規(guī)模在全國(guó)電商花卉領(lǐng)域是*的”。而這距他和聯(lián)合創(chuàng)始人王克機(jī)進(jìn)入云南花卉產(chǎn)業(yè)僅3年。

　　“我們把這叫作‘朋友圈紅利’”

　　目前，云南不僅成為了世界*重要的花卉產(chǎn)區(qū)，還擁有亞洲*的鮮切花批發(fā)市場(chǎng)和世界第二的花卉拍賣(mài)交易中心。

　　據(jù)云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提供的資料顯示：2018年前三季度，云南全省花卉種植總面積達(dá)158萬(wàn)畝；全省鮮切花總產(chǎn)量達(dá)80.5億支；花卉綜合總產(chǎn)值386億元；花卉種植業(yè)產(chǎn)值290.7億元；花卉加工業(yè)產(chǎn)值20億元；花卉服務(wù)業(yè)產(chǎn)值75.3億元；花卉出口總額1.2億美元；從業(yè)人員上百萬(wàn)。

　　1982年種下*顆唐菖蒲種球的昆明斗南村，如今被譽(yù)為“亞洲花都”，每年70億-100多億枝鮮切花通過(guò)拍賣(mài)中心和批發(fā)市場(chǎng)，發(fā)往全國(guó)70個(gè)城市和46個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為了中國(guó)乃至亞洲鮮切花價(jià)格的“風(fēng)向標(biāo)”和“晴雨表”。

　　從云南怒江傈僳族自治州蘭坪縣走出來(lái)的張宇，畢業(yè)于云南大學(xué)。小學(xué)時(shí)他就學(xué)會(huì)了去礦山上把礦背下山來(lái)賣(mài)，為家里增加一些家用。大學(xué)期間，他擺過(guò)地?cái)?，賣(mài)過(guò)一些雜貨，后來(lái)因批發(fā)蛇皮口袋賺了300多萬(wàn)元，為他研二時(shí)去美國(guó)麻省理工學(xué)院斯隆管理學(xué)院做交換生，賺來(lái)學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)。

　　2015年3月，經(jīng)過(guò)對(duì)斗南花卉的考察和上海曹家渡花市的調(diào)查，張宇和王克機(jī)這兩名都有互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的80后，決定在互聯(lián)網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)花卉。他們用天使輪的投資創(chuàng)辦了上海分尚科技有限公司，網(wǎng)店名為“花加”。他們將冷鏈車(chē)運(yùn)輸?shù)缴虾５孽r切花，經(jīng)花藝師設(shè)計(jì)成插花產(chǎn)品，直接配送給客戶(hù)。送上門(mén)的鮮花不用修剪，拆開(kāi)就可以放入花瓶中。“花加”采用的是鮮花訂閱模式，一個(gè)月4束花，每周配送一束，就像訂閱雜志一樣。

　　從2015年3月到5月，“花加”的關(guān)注者迅速?gòu)?00人到2000人，而再?gòu)?000人到20萬(wàn)人，只用了4個(gè)月。

　　“當(dāng)時(shí)突然這么火的原因靠的是微信，我們把這叫做‘朋友圈紅利’。”張宇說(shuō)。他們通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“花加”的消費(fèi)群體和星巴克的顧客有高度相似，比如從年齡層次來(lái)看，大多數(shù)是寫(xiě)字樓里的80后、90后白領(lǐng)。于是，他們研究星巴克的開(kāi)店路徑，星巴克在哪個(gè)城市開(kāi)店，“花加”的業(yè)務(wù)就拓展到哪個(gè)城市。他們的定價(jià)原則是：用一杯咖啡的價(jià)錢(qián)來(lái)消費(fèi)一束鮮花。 全年一個(gè)定價(jià)，沒(méi)有浮動(dòng)。分為99元、169元、399元3個(gè)系列，每個(gè)系列都是每月4束花。

　　張宇說(shuō)，當(dāng)電商出現(xiàn)在花卉行業(yè)時(shí)，曾受到過(guò)傳統(tǒng)花商的排斥。但“花加”兩年多來(lái)的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)顯示，電商沒(méi)有把傳統(tǒng)花商的客戶(hù)拉走，而是拓展了新的增量市場(chǎng)。 “那些手機(jī)不離手的辦公室90后、00后，他們?cè)诖酥皫缀醪粫?huì)去或者沒(méi)時(shí)間去購(gòu)買(mǎi)鮮花。但在網(wǎng)上買(mǎi)花，用的是碎片時(shí)間，比如坐地鐵時(shí)就點(diǎn)擊購(gòu)買(mǎi)了。” 在張宇看來(lái)，這種“碎片化節(jié)約時(shí)間的消費(fèi)模式”，培養(yǎng)了許多年輕人買(mǎi)花的習(xí)慣。

　　目前，“花加”的客戶(hù)達(dá)到了120萬(wàn)人，遍布全國(guó)200多個(gè)城市。根據(jù)后臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，他們配送到家庭和辦公室的比例為3∶7。據(jù)云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)張穆介紹，目前，云南花卉產(chǎn)業(yè)的銷(xiāo)售模式形成了傳統(tǒng)批發(fā)、拍賣(mài)交易為主，電商、微商和直銷(xiāo)為輔的多元化銷(xiāo)售模式。

　　“以鮮切花為例，電商銷(xiāo)售和訂單直銷(xiāo)方式已占花卉總銷(xiāo)量的25%，拍賣(mài)占10%，傳統(tǒng)批發(fā)交易約占40%。”他說(shuō)。

　　花卉電商不再是傳統(tǒng)的“淘寶店模式”

　　在昆明經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)春漫大道，“花加” 占地1.5平方米的恒溫鮮花工廠里，我們看到，一條鮮花自動(dòng)分級(jí)包裝線上，一枝枝從流水線上出來(lái)的向日葵，長(zhǎng)短整齊。張宇介紹，這一從德國(guó)引進(jìn)的設(shè)備，一個(gè)小時(shí)可標(biāo)準(zhǔn)化分揀2萬(wàn)枝鮮切花。

　　在工廠寬闊的車(chē)間里，工人們正在將玫瑰、非洲菊、滿(mǎn)天星、郁金香、向日葵、菊花等上百個(gè)品種的鮮切花用紙包裝好，裝入箱內(nèi)。33小時(shí)后，這些用冷鏈車(chē)?yán)叩孽r切花將到達(dá)上海等6個(gè)城市的倉(cāng)庫(kù)。設(shè)計(jì)師再用這些花材制作出花束，裝在盒子里快遞到客戶(hù)手中，客戶(hù)拿出來(lái)就可以插到花瓶中，不用再修剪。

　　“*峰時(shí)，我們*可以處理400萬(wàn)枝花。”張宇說(shuō)。他介紹說(shuō)，鮮花從地里采摘下來(lái)后，必須馬上去掉花田溫，否則在長(zhǎng)距離的運(yùn)輸、搬箱的過(guò)程中，鮮花自身發(fā)熱就會(huì)腐爛，這個(gè)損耗會(huì)高達(dá)17%以上。“花加”的恒溫鮮花工廠常年保持17度，當(dāng)農(nóng)戶(hù)把鮮花送到這個(gè)專(zhuān)業(yè)化加工廠后，會(huì)立即進(jìn)入冷庫(kù)，讓鮮花處于休眠，休眠后的鮮花在冷鏈運(yùn)輸過(guò)程中都沒(méi)有變化，這個(gè)環(huán)節(jié)能保證鮮花的瓶插期。“花加”給消費(fèi)者的承諾是5天以上。這個(gè)產(chǎn)后處理，使“花加”的貨損從10%下降到1%。

　　“供應(yīng)鏈的利潤(rùn)是一點(diǎn)點(diǎn)摳出來(lái)的。” 張宇是個(gè)喜歡研究行業(yè)痛點(diǎn)的人。他發(fā)現(xiàn)，他們一周要用1萬(wàn)個(gè)紙箱，一個(gè)紙箱3萬(wàn)斤，*性使用后就不能再用了，不僅不環(huán)保，而且一個(gè)紙箱26元，一周就要26萬(wàn)的成本。同時(shí)鮮切花裝箱是個(gè)技術(shù)活，裝不好，在運(yùn)輸中搖晃就會(huì)對(duì)花有損傷；要請(qǐng)專(zhuān)門(mén)的技術(shù)工來(lái)裝，平時(shí)工人的價(jià)格是1小時(shí)20元-30元，到節(jié)假日就要180元1小時(shí)，這也是一筆不小的開(kāi)銷(xiāo)。

　　為此，張宇自己設(shè)計(jì)了一個(gè)可折疊的塑料箱子，不僅可以重復(fù)使用，還使裝箱變得容易，減少了人工費(fèi)和鮮切花的物理?yè)p耗。僅這一個(gè)容器的改良，就為他們每年節(jié)約1000多萬(wàn)元。

　　在張宇看來(lái)，花卉電商發(fā)展到今天，不能再是過(guò)去傳統(tǒng)的“淘寶店模式”，他們不僅僅是一個(gè)中間商，而是要“用互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)品供應(yīng)鏈，倒逼出花卉行業(yè)科技革新，通過(guò)數(shù)據(jù)來(lái)管控整個(gè)行業(yè)”。

　　目前，與“花加”常年合作的花卉種植戶(hù)近1萬(wàn)戶(hù)，其中簽訂合同的1000多戶(hù)。張宇認(rèn)為，國(guó)外進(jìn)口的人工智能設(shè)備，價(jià)格太高，小而散的花農(nóng)是買(mǎi)不起的。要讓農(nóng)戶(hù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，就必須使這些設(shè)備國(guó)產(chǎn)化，讓農(nóng)民用得起。

　　為此，他將公司的創(chuàng)客團(tuán)隊(duì)從上海搬到昆明，目的是讓這些年輕人到田間地頭與農(nóng)戶(hù)打交道，“只有知道農(nóng)戶(hù)需要什么，研發(fā)出的農(nóng)業(yè)設(shè)施才接地氣”。

　　目前，“花加”已研發(fā)出多項(xiàng)高科技農(nóng)業(yè)設(shè)施，功能比國(guó)外進(jìn)口的多一倍，但價(jià)格只是進(jìn)口設(shè)備的1/10。

　　在張宇看來(lái)，供應(yīng)鏈要想獲得穩(wěn)定的價(jià)格和質(zhì)量，就必須要有穩(wěn)定的生產(chǎn)和穩(wěn)定的產(chǎn)量。”“花加”有一個(gè)70多人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，他們根據(jù)后臺(tái)的數(shù)據(jù)來(lái)分析客戶(hù)的需求，然后再用市場(chǎng)需求的產(chǎn)品和消費(fèi)數(shù)據(jù)來(lái)指導(dǎo)與公司簽約的農(nóng)戶(hù)的種植。這種*投放的訂單生產(chǎn)，能保證供需不矛盾，使花農(nóng)獲得穩(wěn)定的收入。

　　與“花加”有科研合作的云南省農(nóng)科院花卉研究所副所長(zhǎng)李坤崇認(rèn)為，“迅速到來(lái)的電商把科研和市場(chǎng)結(jié)合在了一起”。

　　“電商對(duì)云南花卉發(fā)展的貢獻(xiàn)不可小覷。” 李坤崇說(shuō)，電商不僅拓展了新的市場(chǎng)，還挖掘出了消費(fèi)市場(chǎng)的需求。這些信息的反饋對(duì)花卉科技研發(fā)具有十分重要的作用。

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