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　　冬至?xí)r節(jié)，迎來(lái)一年中海鮮*肥美的季節(jié)。2018年12月20日晚，筆者來(lái)到浙江省寧波市路林水產(chǎn)市場(chǎng)，恰逢一批鮮活梭子蟹到岸，經(jīng)營(yíng)戶忙著理蟹、捆扎。

　　“今年海捕梭子蟹產(chǎn)量不錯(cuò)，價(jià)格一直比較穩(wěn)定。”經(jīng)營(yíng)戶老胡說(shuō)，臨近年關(guān)，不少餐館、冷庫(kù)大批收購(gòu)膏蟹，用來(lái)制作熗蟹，供應(yīng)元旦、春節(jié)市場(chǎng)，導(dǎo)致蟹價(jià)有所上揚(yáng)，只重300克的梭子蟹批發(fā)價(jià)每公斤已逾200元。

　　據(jù)漁政部門(mén)監(jiān)測(cè)，目前，寧波市在東海漁場(chǎng)作業(yè)的漁船保持在每天2000艘以上，海捕產(chǎn)品供應(yīng)量充足。這幾天，不少市民趕到奉化莼湖鎮(zhèn)桐照村碼頭，選購(gòu)新鮮海產(chǎn)品。漁民老林說(shuō)，*近冷空氣來(lái)臨，帶魚(yú)、小黃魚(yú)的捕獲量有所增加，價(jià)格也有所上揚(yáng)。“總體來(lái)說(shuō)，像寧波人鐘愛(ài)的帶魚(yú)、鯧魚(yú)、黃魚(yú)等，2018年，產(chǎn)量跟往年基本持平，但個(gè)頭大、品質(zhì)好的，依然很稀缺。”

　　海捕狀況決定了市場(chǎng)的價(jià)格走勢(shì)。筆者在大世界水產(chǎn)交易市場(chǎng)走了一圈，多數(shù)批發(fā)攤位陳列的海鮮品種數(shù)量不多，交易也較清淡。從事海鮮生意20多年的柳老板說(shuō)，現(xiàn)在，三指寬的東海小眼睛帶魚(yú)批發(fā)價(jià)要320元/公斤，大鯧魚(yú)也要300元/公斤。條重200克的野生小黃魚(yú)每公斤360元，比半個(gè)月前漲了一成左右。“因?yàn)閮r(jià)格太高，除了*餐館和辦婚宴的客戶外，普通市民來(lái)選購(gòu)的很少。”柳老板說(shuō)，根據(jù)以往規(guī)律，元旦之后，梭子蟹價(jià)格要突破300元/公斤，大帶魚(yú)、鯧魚(yú)、小黃魚(yú)等野生貨價(jià)格還要漲一漲。

　　相對(duì)而言，養(yǎng)殖水產(chǎn)品價(jià)格就比較親民。眼下，江蘇產(chǎn)的大閘蟹已落市，但來(lái)自安徽的大閘蟹供應(yīng)充足，175克的公蟹批發(fā)價(jià)每公斤90元，沒(méi)怎么漲價(jià)。而批發(fā)價(jià)每公斤百元上下的深海養(yǎng)殖大黃魚(yú)也頗受消費(fèi)者歡迎。此外，來(lái)自越南的養(yǎng)殖東星斑、廣西的養(yǎng)殖青蟹、山東的暫養(yǎng)蝦蛄等，因?yàn)榱看髢r(jià)平，銷量也不錯(cuò)。

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