作為農(nóng)業(yè)大省,湖南的冰糖橙、臍橙、 柑、柚子、黃桃、楊梅等生鮮果品量多質(zhì)優(yōu),卻大都“困”于區(qū)域市場——
歲寒年末,湖南的冰糖橙、臍橙、椪柑、柚子等生鮮果品,“擠”著上市了。橙黃柚翠,成為冬日里三湘大地*明亮溫暖的色彩。懷化冰糖橙、宜章臍橙、安江香柚、瀘溪椪柑……這些水果品牌湖南人耳熟能詳。然而,放眼全國,湖南果品卻“鮮有*”。如何將鮮果品牌從區(qū)域“打入”全國?如何借助互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)提升價(jià)值?懷化市與京東云的合作,或能帶來借鑒與啟示。
痛點(diǎn):鮮果名品只在當(dāng)?shù)?ldquo;叫得響”
11月開始,懷化洪江果農(nóng)譚勇進(jìn)入了一年*忙碌的時(shí)節(jié)。自家柚子、橙子趕著下樹。作為譚記果業(yè)專業(yè)合作社的理事長,每天還得“收售”老鄉(xiāng)們的果子。譚勇樂此不疲。得知懷化市政府要在懷化國際會展中心搞一個(gè)健康產(chǎn)業(yè)博覽會,他痛快訂下展位,在12月7日展會開幕當(dāng)天,早早帶著他的“收成”來到現(xiàn)場。
黔陽冰糖橙、雪峰冰糖柚、黃金貢柚……在譚記果業(yè)展臺,各種水果擺滿展位。“各個(gè)地方的橙子柚子都在大量上市,得想各種辦法賣??!”譚勇說,現(xiàn)在水果品牌多,口味樣子都不錯(cuò),要盡可能多尋銷路,電商、超市、社區(qū)店 、展會等渠道,都要打通。
區(qū)域鮮果市場競爭確實(shí)很激烈。以冰糖橙為例,在懷化市,黔陽冰糖橙家喻戶曉,麻陽冰糖橙深入人心,芷江冰糖橙漸成氣候;而在郴州市,永興冰糖橙一家獨(dú)大。尷尬的是,盡管它們都不甘偏于一隅,努力拓展外圍市場,但目前依舊只是在當(dāng)?shù)?ldquo;叫得響”,在省內(nèi)有市場,出了湖南后,很快就被“褚橙”這樣的強(qiáng)勢品牌比下去了。
京東云發(fā)布的數(shù)據(jù)也佐證了這一事實(shí):湖南本地的需求量,達(dá)到湖南冰糖橙生產(chǎn)量的54%。為推介當(dāng)?shù)匕r果在內(nèi)的農(nóng)特生鮮,果農(nóng)、商家、當(dāng)?shù)卣际钩隽藴喩斫鈹?shù)。
“從政策層面來看,各級政府著眼于地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展,不斷加大品牌扶持力度。農(nóng)特生鮮品牌建設(shè),近年來確實(shí)如火如荼,然而,能在市場上形成較大影響的,屈指可數(shù)。”有17年發(fā)展歷史的水果專營企業(yè)——7天果辰湖南分公司董事長助理黃海說。
破題:搭乘電商快車走向全國
貌好質(zhì)優(yōu)的鮮果,一般都“長”在深山遠(yuǎn)林;宜章臍橙、靖州揚(yáng)梅、安江香柚、麻陽冰糖橙等生鮮品牌,原本銷售主場也只是湖南省內(nèi),如今借助互聯(lián)網(wǎng),逐漸走向全國。在剛剛結(jié)束的第五屆郴州宜章臍橙文化節(jié)上,宜章果業(yè)協(xié)會與3個(gè)電商平臺簽約合作售賣宜章臍橙,合作金額達(dá)3000萬元;借助電商渠道,宜章臍橙得以銷往全國各地。
不止是臍橙,2015年12月,宜章電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園建成,當(dāng)?shù)丶t薯干、蕨根、糍粑等農(nóng)特產(chǎn)品,先后在天貓、淘寶、京東、微店等線上平臺上發(fā)力。懷化冰糖橙種植面積44萬畝,年產(chǎn)冰糖橙60萬噸以上。數(shù)據(jù)顯示,近年懷化冰糖橙線上銷售高速增長,全市冰糖橙快遞包裹量2015年近50萬件,2017年增長至700多萬件。
第五元素網(wǎng)絡(luò)信息有限公司總經(jīng)理吳風(fēng)告訴記者,如今麻陽冰糖橙正以“全民電商”的態(tài)勢發(fā)力。
不過,果品電商銷售也面臨難題。“生鮮果品的運(yùn)輸,需要專門的冷鏈物流,這一設(shè)施外包或自建都是一個(gè)燒錢的無底洞。”7天果辰湖南分公司董事長助理黃海說,總體看來,地方性鮮果品牌線上交易量還算大,但交易總額相對偏低,帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展效應(yīng)不強(qiáng)。
發(fā)展:借助云計(jì)算大數(shù)據(jù)提升價(jià)值
為何交易量大,但交易總額卻偏低?
“地方性品牌,很難賣出好價(jià)格。”7天果辰湖南分公司董事長助理黃海坦言。
褚橙冰糖橙均價(jià)30元/公斤,跟進(jìn)口橙同一價(jià)位;以麻陽冰糖橙、黔陽冰糖橙為代表的懷化冰糖橙,肉質(zhì)脆嫩、香甜爽口、營養(yǎng)豐富,電商平臺上均價(jià)為10元/公斤。為提升懷化冰糖橙的品牌價(jià)值,懷化市政府?dāng)y手京東云共同舉辦懷化冰糖橙節(jié)。以冰糖橙為核心,京東云助力懷化農(nóng)特生鮮突破區(qū)域品牌的局限,樹立全國品牌,*終實(shí)現(xiàn)農(nóng)特產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
“大品牌才有大價(jià)值。”京東云相關(guān)負(fù)責(zé)人說,就像庫爾勒香梨、陽澄湖大閘蟹、煙臺富士蘋果,地域特色鮮明,金字招牌,名滿天下。
按照這個(gè)思路,京東云帶給懷化農(nóng)特生鮮產(chǎn)品的,并不僅僅是京東商城這個(gè)電商平臺。雙方將在長達(dá)5年的合作期間,使懷化農(nóng)特生鮮實(shí)現(xiàn)*定位、*營銷,使相關(guān)品牌知名度“上行”至全國甚至全球。
“京東云將充分利用云計(jì)算、大數(shù)據(jù)的技術(shù)優(yōu)勢以及京東集團(tuán)豐富的電子商務(wù)、物流資源等,服務(wù)懷化農(nóng)特生鮮的研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)和銷售。”京東云相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
以懷化冰糖橙的銷售為例,京東云的數(shù)據(jù)分析顯示,2至3公斤的包裝規(guī)格*受消費(fèi)者歡迎;在北上廣深等一線城市,冰糖橙更容易賣出好價(jià)錢;湖北、河北、山東是冰糖橙消費(fèi)大省,可作為湖南冰糖橙重點(diǎn)開發(fā)市場。
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