你吃過長在樹上的地瓜嗎？你見過像樹一樣茂盛的蕃茄植株嗎？脫離地面還能生長的蔬菜，你都認識？今天就給大家科普下“蔬菜樹”！

　　蔬菜可以像樹一樣生長。蔬菜樹是把具有無限生長特性的直立或蔓生草本蔬菜進行單株樹型化或巨型化培育，采用多桿整枝的方法及合理的環(huán)境調控和營養(yǎng)調控手段，充分挖掘植物的生長潛能，形成的巨型蔬菜。

　　在栽培中，我們可以創(chuàng)造人工環(huán)境，采用營養(yǎng)液水培或基質栽培技術，結合生理調控和綜合農藝措施，使常規(guī)瓜果蔬菜形成冠幅達到幾十甚至上百平方米的巨大“樹冠”。單株產(chǎn)量從幾公斤增加到幾百甚至幾千公斤，是普通蔬菜的幾十到上百倍。并能達到一年或多年生長的目標，從而使蔬菜成“樹”成為現(xiàn)實。總體來說，“蔬菜樹”展示了單株高產(chǎn)的驚人潛力。

蔬菜樹培育重點

　　蔬菜樹一般選擇直立和蔓生的草本蔬菜，它們具有無限生長的特性。因為能夠無限生長，所以，只要我們能給它們提供合適的生長條件，給予它們合適的生長空間，就能讓蔬菜像樹一樣生長。當前用于蔬菜樹的植物以番茄樹居多，另外還可以種植黃瓜樹、西瓜樹、甜瓜樹、辣椒樹、空心菜樹、紅薯樹、豌豆樹等。

　　蔬菜樹式栽培相對于常規(guī)栽培來說，其對環(huán)境的要求更加嚴格，不僅需要考慮光照、溫度、相對濕度、二氧化碳濃度等外部環(huán)境，還需對根際環(huán)境進行嚴格管理，以保證蔬菜樹能獲得適宜的生長環(huán)境，實現(xiàn)樹式栽培的各項目標。

蔬菜樹還能長這樣

　　千百年來，人類從未停止對大自然的探索，因為它還有很多神秘有趣的事情未有人知。就像日常吃的普通蔬菜，我們居然不知道它們長樹上、掛空中的樣子。下面小農菌就來盤點蔬菜界那些奇怪的樹！

番茄樹

　　這番茄，根本就是成精的大樹，比人還要高出好多，無數(shù)的番茄密密麻麻地掛在上方！其實這叫番茄樹！

　　番茄樹，又名木本樹番茄，屬多年生茄科四季常青灌木。它的特點是不需年年育苗、移栽，只需在冬季剪去多余的枝條即可，易生易長，省工省時。在我國凡宜種植番茄的地區(qū)均能栽種。

　　成年番茄樹一般株高1.5-2.5m，為無限生長型。一般種植當年即可結果，*種植可連續(xù)收益20年。據(jù)統(tǒng)計，一株番茄樹年結果達上萬個，累計可達6000多斤，效益相當可觀。每株樹冠面積40-50平方米，上面掛滿了紅紅綠綠的果實。不僅如此，這種番茄樹目前在我國單株年結果數(shù)可達上萬個。

　　辣椒樹

　　驚不驚奇？辣椒也能像其它果樹一樣，冬天落葉不死，第二年繼續(xù)長葉子開花結辣椒。

　　辣椒在很多人眼里就是一年生，*年種完辣椒秧子就像水稻一樣收割了，其實辣椒屬一年生或有限多年生植物草本植物。只要培育引導，就能激發(fā)它的天性，變成多年生的辣椒樹。

　　種“辣椒樹”用的是抗性強的常規(guī)品種，育苗方法跟常規(guī)蔬菜的育苗基本一樣。為了能讓它長成“樹”，這棵辣椒苗將要采用箱桶式氣霧培或鋼構樹霧培，除了營養(yǎng)液的供給，還要注意整枝和留花坐果這些關鍵環(huán)節(jié)。

茄子樹

　　茄子樹，聽說過嗎？神奇茄子長樹上，有2米多高。一根根透亮誘人的茄子，居然掛在了樹梢上，讓人不禁垂涎三尺。

　　茄子樹并不是由普通茄子無限生長而長成的，而是以根系發(fā)達的品種做本通過嫁接獲得一種高產(chǎn)茄子樹。這種茄子生長旺盛，株高2-3米，*可以長到5米，茄子樹結的茄子單果重和普通茄子差不多，大約3兩到半斤吧。更讓人驚嘆的是，一株茄子樹可成活至少三年，坐果率也比普通的茄子小苗多十幾倍，單株一年可達500多個茄子。

番薯樹

　　“番薯從來地里生，今朝累累空中掛”，番薯難道不是長在地里的嗎？怎么還結樹上了？

　　番薯樹是利用深液栽培模式，將番薯由傳統(tǒng)的土壤栽培轉變成水耕栽培。水生根系為植株提供充足的水肥，壓蔓產(chǎn)生的不定根成為儲藏根，實現(xiàn)了根系的分工合作，*種植，多年采收。

南瓜樹

　　南瓜是餐桌上常見的一種食物。可是，長在樹上的南瓜，您看見過嗎？紅色的，黃色的，紅綠相間的，黃綠相間掛在空中，簡直不要太美。

　　南瓜想要長成一棵樹，還是比較容易的。因為南瓜是一年生蔓生草本植物，只要搭個架子，就會不斷的生長，爬蔓生長迅速。

冬瓜樹

　　曾經(jīng)大冬瓜懶洋洋躺地上，如今搖身一變掛空中，很難想象冬瓜這么重，還能在空中生長。

　　簡單說，冬瓜樹，就是脫離土地，在空中生長的冬瓜。冬瓜樹栽培可以采用水氣式水平放任種植，也可以采用箱式或桶式氣霧栽培。但要注意搭架、整蔓和控溫。

　　葫蘆樹

　　葫蘆娃，葫蘆娃，一棵藤上七個瓜。

　　葫蘆是爬藤植物，一年生攀援草本，生命力旺盛，很強勢，她的無數(shù)須子如同鋼鉗一般，能牢牢地攀附、纏繞。把它種成一棵樹，不僅簡單省事，而且還很美。夏秋會開白色花，還可以有各種各樣形狀的瓜，例如有棒狀、瓢狀、海豚狀、壺狀等。

黃瓜樹

　　一直以來，黃瓜都很受大眾喜愛。并時常用來惡搞，它就這樣被玩壞了，如今居然還能上樹，小農菌都驚呆了。

　　栽培黃瓜樹要選擇生長強勢、分枝能力強、結果性好的品種，采用單株大箱式無土栽培。搭個架子，一粒黃瓜種子，就可以長成一片，并可以通過修整根莖控制形狀。據(jù)了解，每株樹冠面積40多平方米，一株黃瓜樹累計可結果3000條，效益相當可觀。

蛇瓜樹

　　每到了蛇瓜生長的季節(jié)，就可以給它搭上一個架子，這樣蛇瓜就可以生長成一大片就像樹林一樣。

　　用于培育蛇瓜樹的品種，應選擇生長勢強盛、抗逆性強、連續(xù)開花、坐果性能好、果實外觀漂亮、成熟后觀賞和保存期長、瓜形細長的栽培品種。栽培方式以桶式或箱式霧培，也可以采用鋼構樹霧培與水氣式水平放任栽培。蛇瓜樹單株高產(chǎn)驚人，一棵蛇瓜*結瓜100多條，如一條條青蛇垂下，形成蛇林奇觀。

　　這些常見的蔬菜長在了樹上，吊在空中，不僅增加我們的食欲，也增加了趣味性，讓人們大飽眼福?？萍嫉倪M步，先進的技術在提高產(chǎn)量、改善良種、創(chuàng)造景觀等方面發(fā)揮了巨大的作用。如果你有種菜的想法，不妨試一試種植一株蔬菜樹。

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