在消費升級的大背景下，北京新發(fā)地市場的交易情況以“交易量穩(wěn)中有升，交易額猛增”的特點呈現(xiàn)，北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司董事長張玉璽向北京商報記者表示，雖然交易量穩(wěn)中有升或有時呈現(xiàn)減少趨勢，但市場的總交易額卻在增長，這意味著中高端產(chǎn)品消費在上升。為了滿足市場需求，明年新發(fā)地市場將加大國外水果種植基地建設規(guī)模以及擴充產(chǎn)品品類。

　　“如今進口水果需求量越來越大，像之前需求量很低的牛油果、檸檬，現(xiàn)在特別被消費者認可，檸檬過去*就賣幾車，現(xiàn)在能賣十幾車，2017年**賣出41車榴蓮。目前高端消費逐漸在上升，消費者對優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷增強，所以我們首要任務就是保證北京市民不間斷地吃上水果”，張玉璽說道。另外，像百香果、火龍果等一系列進口水果也特別受消費者寵愛。據(jù)了解，2017年新發(fā)地高端水果、進口水果和精細蔬菜的交易量明顯上升，而大眾水果、普通蔬菜的交易量基本不變，部分品種略有下降，2017年全年進口水果的交易總額突破200億元，這一變化充分體現(xiàn)了市民對中高端農(nóng)產(chǎn)品的需求。數(shù)據(jù)顯示，2017年新發(fā)地進口水果是5.3萬個貨柜，交易量114萬噸，比2016年上升了75%，交易額將近突破200億元，預計2019年，整體交易額將突破300億元。

　　據(jù)記者了解到，新發(fā)地市場內(nèi)目前有來自36個國家的100多種進口水果，隨著國內(nèi)消費需求的升級，入場交易的進口水果品類也日漸豐富，像之前市場上泰國的進口水果種類為17種，如今已經(jīng)發(fā)展為21種，近期市場上又增添了椰色果、人心果等新品種。今年新發(fā)地與南非、泰國簽約采購以水果為代表的農(nóng)產(chǎn)品，合作簽約金額25億美元。

　　實際上，新發(fā)地在2016年就開始“走出去”建設基地，2017年隨著市場需求量的增加不斷擴大規(guī)模。目前已經(jīng)在泰國、菲律賓、越南、老撾、緬甸、澳大利亞等7個國家建立了總種植面積25.97萬畝的農(nóng)產(chǎn)品基地，主要產(chǎn)品包括榴蓮、香蕉、車厘子、芒果、龍眼等。在基地投入建設方面，大部分是新發(fā)地市場旗下的水果經(jīng)營大王們在各個進口水果主產(chǎn)國建種植基地。

　　張玉璽表示，明年將進一步擴大國外基地規(guī)模，包括產(chǎn)品種類，像澳大利亞車厘子等，讓消費者在新發(fā)地吃到*全的水果。

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