小麥市場震蕩不止，*近幾天局部地區(qū)開始上漲，但是也有部分地區(qū)麥價再次下跌，這給貿(mào)易商造成了不小的困擾，小麥價格到底能不能再次全線上漲，不少貿(mào)易商不斷反應，小麥價格在這么震蕩下去，都快沒辦法做了。今天咱們就來說下是什么在影響小麥的價格變化？

　　今年主產(chǎn)區(qū)地區(qū)小麥因受災導致減產(chǎn)且質(zhì)量也參差不齊，而“逢災必漲”的心理一直影響著市場，有關小麥價格頂部的猜測也未曾停歇，1.2元/斤、1.3/斤屢見不鮮，甚至離譜的1.50元/斤也曾在麥收初期出現(xiàn)過。受此影響，今夏部分貿(mào)易商囤糧待漲的數(shù)量不在少數(shù)。

　　雖然新麥在收割初期經(jīng)歷了階段性的“搶糧”，價格一路飛漲，但是自6月下旬開始，小麥價格開始走向理性，平穩(wěn)的麥價行情維持了快一個半月了。其實我國小麥市場供需格局整體相對寬松，尤其歷年積累的政策性小麥庫存高企，即使局部減產(chǎn)也難以影響供需大局，市場缺糧的現(xiàn)象不會出現(xiàn)。

　　7月份以來，由于擔心后市風險，一些貿(mào)易商繼續(xù)追漲的熱情不斷降溫，小麥出售積極性提高，價格整體趨于穩(wěn)定，波動幅度收窄，基本在10-20元/噸?？陀^而言，目前主產(chǎn)區(qū)小麥價格已基本運行于相對高位。

　　由于今年小麥收購進度緩慢，且市場預計收購總量將低于上年，即使考慮到今年局部地區(qū)小麥產(chǎn)量因災減產(chǎn)的因素，仍將有大量糧源滯留于流通領域，市場壓力偏重。按照市場運行規(guī)律，流通糧源放大便于調(diào)節(jié)市場供需，這將抑制小麥價格大幅波動。

　　今年小麥收購出現(xiàn)重大轉(zhuǎn)向，重心加速向市場化收購轉(zhuǎn)變。收購預案啟動條件的調(diào)整和收購標準的提高，均為市場化收購讓路和騰空間，夏收期間政策對市場的支撐力度明顯減弱。受產(chǎn)能過剩、市場競爭激烈的制約，我國“麥強面弱”的矛盾相當突出，面粉價格難以與小麥價格同步提高，制粉企業(yè)的生產(chǎn)運營相對困難，普遍難以承受過高的麥價。

　　貿(mào)易商對8月下旬及9月份市場回暖的預期較高，墜器原因是氣溫轉(zhuǎn)涼、各地大中院校開學，加之中秋、國慶“雙節(jié)”，屆時終端消費將會有所好轉(zhuǎn)，面粉市場消費需求將有效增加。但仍需要注意的是，雖然后期面粉有望步入階段性需求旺季，但隨著企業(yè)開工率的提高，市場供給也會不斷增加。由于面粉市場競爭較為激烈，為穩(wěn)固市場客戶，大部分制粉企業(yè)也不敢大幅提高面粉出廠價格，階段性需求回暖很難強力支撐小麥價格再次快速上漲。

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