2016年大蒜牛市出現(xiàn)后，農(nóng)戶跟風(fēng)種植，盲目擴(kuò)大種植面積，致使市場(chǎng)供應(yīng)量激增，造成庫(kù)存大量積壓，導(dǎo)致今年蒜頭嚴(yán)重滯銷，價(jià)格持續(xù)下滑，“蒜你狠”變成“蒜你慘”。

　　據(jù)常州市區(qū)7家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年以來蒜頭價(jià)格持續(xù)震蕩下跌，1月24日曾跌至每500克6.3元，而后受春節(jié)需求拉動(dòng)，價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)，2月9日漲至年內(nèi)*點(diǎn)7.79元，半個(gè)月累計(jì)上漲19.13%，但與去年同比仍下跌37.33%。此后，隨著新蒜陸續(xù)上市，陳蒜庫(kù)存積壓，蒜頭價(jià)格又震蕩下行。6月6日起，蒜頭價(jià)格則進(jìn)入快速下跌通道，6月17日跌破6元大關(guān)，7月5日*新蒜頭零售均價(jià)為每500克5.75元，與上月環(huán)比下跌14.46%，與今年年初、去年同期比分別下跌20.25%、32.35%。

　　據(jù)凌家塘蒜頭批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶介紹，今年蒜頭市場(chǎng)非常不景氣，批發(fā)價(jià)格始終保持下跌態(tài)勢(shì)。年初蒜頭批發(fā)均價(jià)為每500克2元，與去年同期比下跌55.56%，隨著3月份大量新蒜頭上市，加之冷庫(kù)庫(kù)存積壓太多，蒜頭批發(fā)價(jià)格震蕩下跌，尤其是入夏以來，批發(fā)價(jià)急速下滑，*跌至每500克1.5元，之后基本維持在1.5元的水平。據(jù)*新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，7月5日，蒜頭批發(fā)均價(jià)為每500克1.5元，與上月環(huán)比基本持平，與今年年初、去年同期比分別下跌25%、50%，創(chuàng)近幾年*點(diǎn)。

　　近年來，隨著價(jià)格的暴跌、暴漲再暴跌，大蒜呈現(xiàn)出獨(dú)特的“蒜周期”。目前經(jīng)銷商需將庫(kù)存大量拋售，預(yù)計(jì)短期內(nèi)蒜頭價(jià)格大幅反彈可能性不大，仍將維持低位運(yùn)行。

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