每一棵都“身世”可查

　　進(jìn)入新世紀(jì)，在全國(guó)上下對(duì)農(nóng)業(yè)工作進(jìn)一步重視的大好形勢(shì)下，膠州大白菜作為膠州農(nóng)業(yè)*再度受到高度重視，新一輪膠州大白菜種植熱潮拉開(kāi)了序幕。

　　2004年8月，膠州市大白菜協(xié)會(huì)成立。2006年4月，“膠州大白菜”在國(guó)家工商總局順利注冊(cè)為國(guó)家原產(chǎn)地證明商標(biāo)。

　　“商標(biāo)的注冊(cè)僅僅是個(gè)開(kāi)始，后續(xù)的管理辦法才是品牌創(chuàng)立的關(guān)鍵。”膠州市大白菜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張居波介紹，他們從品種選擇、肥料使用、病蟲(chóng)害防治到加工貯藏的全過(guò)程進(jìn)行了深入研究，制定了明確的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，并將栽培、施肥、病蟲(chóng)害防治等技術(shù)措施有機(jī)結(jié)合起來(lái)，提高了膠州大白菜的產(chǎn)品質(zhì)量，達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，獲評(píng)山東省科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。

　　為完善膠州大白菜基地的生產(chǎn)條件，2008年起，膠州市設(shè)立了“膠州大白菜優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)示范區(qū)”，建設(shè)連棟溫室、鋼架拱棚，安裝了滴灌、聲譜儀等現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備。同時(shí)，還建設(shè)了膠州大白菜加工包裝車(chē)間、冷藏庫(kù)、研發(fā)中心等配套設(shè)施；建立了膠州大白菜檢測(cè)中心，能夠?qū)Ξa(chǎn)地的土壤、水質(zhì)等生產(chǎn)指標(biāo)及大白菜產(chǎn)品的農(nóng)殘指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)進(jìn)行詳盡檢測(cè)。

　　目前，膠州大白菜已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了以秋季生產(chǎn)為主，春、夏為輔的多季生產(chǎn)模式，保證了膠州大白菜的全年供應(yīng)。

　　“質(zhì)量是品牌的關(guān)鍵，膠州大白菜*過(guò)硬的也是質(zhì)量。”張居波介紹，正宗膠州大白菜必須產(chǎn)自經(jīng)過(guò)協(xié)會(huì)認(rèn)證的基地；產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)合格以后，在每棵白菜上粘貼原產(chǎn)地證明商標(biāo)標(biāo)志，通過(guò)這個(gè)標(biāo)志可以查到每一棵白菜的生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地點(diǎn)、生產(chǎn)流程和產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果等信息，實(shí)現(xiàn)膠州大白菜“棵棵有身份”。

　　據(jù)悉，膠州市大白菜協(xié)會(huì)已發(fā)展會(huì)員30多家，膠州大白菜會(huì)員認(rèn)證基地種植面積達(dá)6000畝，畝產(chǎn)5000公斤左右，帶動(dòng)了全市6萬(wàn)畝大白菜生產(chǎn)。膠州大白菜已成為膠州市促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的重要物產(chǎn)。

　　品牌之合作

　　高科技種菜告別單打獨(dú)斗

　　今年42歲的張居寶種植膠州大白菜近20年。一開(kāi)始，他既種植大白菜，又販?zhǔn)鄞蟀撞恕?008年，青島綠村農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社在膠萊鎮(zhèn)南王疃村掛牌成立，張居寶加入合作社，成了一名管理人員。

　　“現(xiàn)在我負(fù)責(zé)500畝左右土地的種植管理等工作，不是‘單打獨(dú)斗’了。”他說(shuō)，以前自己種大白菜，銷(xiāo)售渠道并不穩(wěn)固，要經(jīng)歷一年價(jià)高一年價(jià)低的波動(dòng)。“合作社就不會(huì)面臨這種情況，銷(xiāo)售渠道穩(wěn)固，種植大白菜方式科學(xué)有效，白菜質(zhì)量提升了，價(jià)格也提高了。”

　　據(jù)該合作社相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，膠州大白菜種植早已變得“高大上”了。2011年，他們引入農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)智能控制系統(tǒng)，這套系統(tǒng)包括信息采集節(jié)點(diǎn)、計(jì)算機(jī)控制中心和智能控制系統(tǒng)。通過(guò)安裝在大棚里的信息采集節(jié)點(diǎn)可實(shí)時(shí)采集、存儲(chǔ)其所在地點(diǎn)的各種土壤和環(huán)境參數(shù)，獲得包括土壤溫度、水分、空氣濕度、光照度等數(shù)據(jù)。而這些數(shù)據(jù)又能通過(guò)無(wú)線(xiàn)發(fā)射器傳送到計(jì)算機(jī)控制中心，技術(shù)人員可在辦公室里隨時(shí)掌握大棚實(shí)時(shí)環(huán)境信息，根據(jù)這些信息，計(jì)算機(jī)直接控制大棚的天窗、遮陽(yáng)網(wǎng)、濕簾作業(yè)。

　　同時(shí)，合作社帶動(dòng)周?chē)?000余種植戶(hù)實(shí)行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供藥、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一技術(shù)，采用脫毒種苗、配方施肥、節(jié)水灌溉等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年該合作社總產(chǎn)值達(dá)到1000萬(wàn)元，收入800萬(wàn)元，戶(hù)均收入8萬(wàn)元，人均收入2.5萬(wàn)元。

　　在“綠色、科技、生態(tài)”概念日漸普及，高效有機(jī)農(nóng)業(yè)和觀(guān)光旅游業(yè)地位不斷提升的今天，走科技觀(guān)光農(nóng)業(yè)發(fā)展的道路已成為“綠色經(jīng)濟(jì)”大背景下的一種自然選擇。今后，觀(guān)光農(nóng)業(yè)將成為重要產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)觀(guān)光園作為觀(guān)光農(nóng)業(yè)的載體必將得到進(jìn)一步發(fā)展。下一步，合作社要將農(nóng)事活動(dòng)、觀(guān)光休閑、科技示范、環(huán)保節(jié)能等融為一體。

　　品牌之推廣

　　膠州大白菜的“國(guó)際范”

　　2017年11月，山東省青島膠州大白菜產(chǎn)銷(xiāo)訂貨會(huì)召開(kāi)。會(huì)上公布了精品膠州大白菜的銷(xiāo)售價(jià)格為60元/箱(兩棵)，約合3元/斤。訂貨會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一些膠州大白菜生產(chǎn)合作社收到了來(lái)自北京、上海以及國(guó)外馬來(lái)西亞、新加坡等地的訂單。

　　據(jù)悉，膠州市每年都會(huì)舉辦類(lèi)似的訂貨會(huì)，每次都會(huì)吸引全國(guó)各地的客商參會(huì)。

　　早在2015年，膠州市政府啟動(dòng)“膠州大白菜異地銷(xiāo)售點(diǎn)建設(shè)”，目前，膠州大白菜已經(jīng)在全國(guó)30多個(gè)大中城市設(shè)有“膠州大白菜”銷(xiāo)售商，并遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、日本、韓國(guó)、歐盟及東南亞等國(guó)家和地區(qū)。在北京等大城市里，膠州大白菜可以賣(mài)到五六十元一棵。

　　“大白菜也入網(wǎng)銷(xiāo)售，去年在網(wǎng)絡(luò)上，一棵8斤的大白菜能賣(mài)到38元，很受歡迎。”一名工作人員介紹，通過(guò)多種方式推介，膠州大白菜知名度不斷提高。

　　目前，膠州年生產(chǎn)、銷(xiāo)售大白菜種子100萬(wàn)斤以上，占全國(guó)大白菜種子銷(xiāo)售量的七分之一；大白菜年加工能力超過(guò)千噸的企業(yè)有8家，其產(chǎn)品既有在亞洲占重要市場(chǎng)的泡菜，也有銷(xiāo)往世界各地的保鮮菜、大白菜粉、大白菜汁等深加工產(chǎn)品。

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