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　　“今年毛木耳行情很好，現(xiàn)在干木耳每斤12塊多錢(qián)，比去年高兩塊。”日前，在山東省魚(yú)臺(tái)縣清河鎮(zhèn)趙店村，正在自家大棚里采摘毛木耳的村民趙新中告訴記者。今年是他種毛木耳的第10個(gè)年頭，在自家的7畝地上種了3座大棚、共計(jì)20多萬(wàn)個(gè)菌袋的毛木耳，按每個(gè)菌袋純收入1元計(jì)算，他今年光這一項(xiàng)就能收入20多萬(wàn)元。

　　魚(yú)臺(tái)縣地勢(shì)平坦、氣候濕潤(rùn)，非常適宜毛木耳生長(zhǎng)，產(chǎn)出的毛木耳耳片大、厚實(shí)，質(zhì)量好，價(jià)格高于其他地區(qū)。早在1985年，該縣就有農(nóng)民開(kāi)始種植毛木耳，至今已有30多年的歷史。近年來(lái)，魚(yú)臺(tái)看中毛木耳產(chǎn)業(yè)“變廢為寶”的優(yōu)勢(shì)，充分利用豐富的農(nóng)作物秸稈資源，把做大做強(qiáng)毛木耳產(chǎn)業(yè)，作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、提升農(nóng)業(yè)效益、增加農(nóng)民收入的重要舉措，通過(guò)資金扶持、龍頭帶動(dòng)、技術(shù)指導(dǎo)、質(zhì)量提升等舉措，把毛木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展為地方支柱產(chǎn)業(yè)。

　　“我們整合各類(lèi)財(cái)政資金1000多萬(wàn)元發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，借助‘山東省食用菌周年高效栽培技術(shù)示范與推廣’‘山東省食用菌夏季高效安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)示范推廣’和‘特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶持’等項(xiàng)目，推廣應(yīng)用智能微噴系統(tǒng)和殺蟲(chóng)配套設(shè)施等現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)毛木耳優(yōu)新技術(shù)、高產(chǎn)高效栽培和病蟲(chóng)害生態(tài)化治理技術(shù)等，顯著改善和提升了毛木耳等食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平和生產(chǎn)檔次。”魚(yú)臺(tái)縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)張永強(qiáng)說(shuō)。

　　“我縣原來(lái)毛木耳生產(chǎn)以家庭為單位，市場(chǎng)分散，沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，質(zhì)量難保證，廣大種植戶(hù)以銷(xiāo)售初級(jí)毛木耳干鮮產(chǎn)品為主，價(jià)格低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。”魚(yú)臺(tái)縣農(nóng)業(yè)局蔬菜站站長(zhǎng)、*農(nóng)藝師劉永說(shuō)。近年來(lái)，魚(yú)臺(tái)縣鼓勵(lì)種植大戶(hù)成立專(zhuān)業(yè)合作社、種植協(xié)會(huì)等組織，采取“公司（合作社）+基地+農(nóng)戶(hù)”生產(chǎn)加工運(yùn)作模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷(xiāo)一體化。

　　在位于清河鎮(zhèn)石集村的濟(jì)寧閩豐食品有限公司車(chē)間里，收購(gòu)來(lái)的毛木耳被輸送到流水線上，先后進(jìn)行清洗晾曬、機(jī)械篩選、人工精選、微波烘干、分裝稱(chēng)重和真空包裝等程序。公司負(fù)責(zé)人介紹：“立足魚(yú)臺(tái)木耳種植面積大、質(zhì)量好、供應(yīng)穩(wěn)定的優(yōu)勢(shì)，公司年可加工木耳干品2000多噸，主要銷(xiāo)往東南亞，每年可實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯2000多萬(wàn)美元。”

　　“看到種木耳能賺錢(qián)，很多原來(lái)在外邊打工的農(nóng)民都選擇回來(lái)種木耳。”趙松田說(shuō)，“不光種木耳，裝菌袋每月也能賺三四千元，摘木耳每月也能賺近2000多元，很多老年人和殘疾人都能靠這些增加收入。”

　　據(jù)了解，截至2017年底，魚(yú)臺(tái)已建成現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)良菌種繁育中心1處、毛木耳菌包集約化商品化生產(chǎn)加工基地10處、500畝以上的毛木耳高效標(biāo)準(zhǔn)化種植示范園區(qū)5處，全縣毛木耳種植面積達(dá)到7300畝，年產(chǎn)鮮耳39.8萬(wàn)余噸，產(chǎn)值達(dá)11.89億元，毛木耳成為了帶動(dòng)農(nóng)民增收的“金耳朵”。魚(yú)臺(tái)成為全國(guó)毛木耳生產(chǎn)規(guī)模*的縣，2015年以來(lái)，先后被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)評(píng)為“食用菌全國(guó)*主產(chǎn)基地縣”和“毛木耳之鄉(xiāng)”。

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