“一家煮肉，全村聞香”是群眾對(duì)大悟縣宣化黑豬肉的描述。近年來(lái)，湖北省孝感市大悟縣宣化店、三里城鎮(zhèn)許多農(nóng)戶(hù)選擇養(yǎng)黑豬增收。

　　65歲的張顯亮退休前是大悟縣畜牧局*獸醫(yī)師，說(shuō)起宣化黑豬，他贊不絕口：宣化黑豬屬本地豬種，有幾百年養(yǎng)殖歷史。農(nóng)戶(hù)有喂食米糠、麩皮、菜葉、潲水散養(yǎng)黑豬的習(xí)慣。

　　張顯亮退休后，回到老家宣化店鎮(zhèn)蓮塘村辦起養(yǎng)殖場(chǎng)。在他的帶動(dòng)下，全村飼養(yǎng)黑母豬100多頭，年產(chǎn)豬仔3000多頭，銷(xiāo)往大悟以及周邊紅安、廣水，河南光山、羅山、新縣。

　　“正常情況下，養(yǎng)一頭宣化黑豬，可以賺1500至2500元。”張顯亮認(rèn)為，建檔立卡貧困戶(hù)養(yǎng)豬，每頭還可補(bǔ)貼500元，對(duì)在家種田的貧困戶(hù)來(lái)說(shuō)，種田之余養(yǎng)幾頭黑豬，不失為自主脫貧的好法子。

　　據(jù)了解，宣化黑母豬一年可產(chǎn)仔30多頭；白母豬飼養(yǎng)周期約2至3年，一年產(chǎn)仔只有20頭左右。春節(jié)前后，黑豬肉價(jià)格比普通豬肉每斤要高2至3元。

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