近年來,區(qū)供銷聯(lián)社積極構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系,鞏固提升系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品配送中心,落實質(zhì)檢項目操作流程及相關(guān)制度,完善食品檢測中心建設(shè),保證售賣的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
擴大檢測范圍,及時上傳數(shù)據(jù)。區(qū)供銷社系統(tǒng)配送中心建有專門的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測室,近期對監(jiān)測系統(tǒng)進行了升級改造。同以往單一的農(nóng)藥殘留檢測相比,改造后的檢測系統(tǒng)把食品的檢測范圍擴大到豬肉瘦肉精、水產(chǎn)品孔雀石綠、干貨產(chǎn)品二氧化硫等四大項目檢測。工作人員每天凌晨4時開始對采購的所有蔬菜進行全覆蓋抽檢,對新鮮到貨的農(nóng)產(chǎn)品進行入庫即檢,做到數(shù)據(jù)真實、準確、可查詢、可追溯。且每天及時更新數(shù)據(jù)并上傳農(nóng)藥殘留檢測報告到百越網(wǎng)購網(wǎng)站,提供給消費者隨時查閱。由于數(shù)據(jù)每天更新上傳快速及時,受到客戶的一致認同。
規(guī)范行業(yè)行為,落實企業(yè)責任。落實企業(yè)主體責任,加強對平價商店、特產(chǎn)店等銷售為網(wǎng)點的監(jiān)督和指導(dǎo),嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其他關(guān)于食品安全的相關(guān)規(guī)定,主動公開食品原料來源,明確不同類別食品臨近保質(zhì)期的界定,設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專區(qū)、專柜,把臨近保質(zhì)期食品集中陳列出售,并向消費者作出醒目提示。此外,還通過建立食品原料信息公示制度及企業(yè)責任約談制度,實行把食品安全工作責任制落到實處。
接受群眾監(jiān)督,立足社會共治。區(qū)供銷社系統(tǒng)配送中心把鏈接產(chǎn)品質(zhì)量檢測結(jié)果等信息的二維碼印制在包裝上,讓消費者用手機掃碼即可查看產(chǎn)品詳細信息,既完善產(chǎn)品追溯鏈條,又發(fā)揮倒逼源頭自律作用。此外,平價商店、特產(chǎn)店等銷售網(wǎng)點實施“亮店”、“亮證”行動,主動公示店鋪證照、原料進貨單據(jù)等信息,讓消費者能夠變成監(jiān)督者,推動市場凈化,立足社會共治。
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