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推進供深“菜籃子”基地認定
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018/6/14 13:30:00  來源:深圳政府在線  閱讀數(shù):467

  深圳人今后將吃上“供深標準”的食品!深圳市啟動實施食品安全戰(zhàn)略,將建立供深食品標準體系,構建從農(nóng)田到餐桌的全鏈條、全覆蓋、全方位的治理體系,讓市民吃得安全放心、健康營養(yǎng)。

  《工作方案》引人關注的一點是提出建立供深食品標準體系,這個體系包括基地供應、產(chǎn)品追溯、物流運輸、檢驗檢測、信息公示、風險交流、信用獎懲、認證認可、品牌培育、宣傳教育、社會共治等在內(nèi)的關鍵技術標準。

  圍繞供深食品標準體系,深圳市將建設國際*、國內(nèi)領先的食品標準研究機構,同時推動完善以全過程管理與風險防控為重點的供深食品法規(guī)體系和技術標準體系。此外,分步驟對供深主要食品和食用農(nóng)產(chǎn)品開展包括質(zhì)量等級、認證認可等在內(nèi)的技術標準研究,建立標準比對、標準研制、標準跟蹤評價和標準實施應用的信息化平臺,并選擇重點品種,遴選試點企業(yè),加大宣傳推廣,推動優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的市場選擇。

  根據(jù)《工作方案》,深圳市將繼續(xù)推進供深“菜籃子”基地認定工作,探索建立供港農(nóng)產(chǎn)品基地產(chǎn)品同時供深模式。以“深圳標準”為依托,通過簽訂供深農(nóng)產(chǎn)品合作協(xié)議、供深農(nóng)產(chǎn)品政府補貼等方式,培育認證一批市外供深“菜籃子”基地和供深農(nóng)產(chǎn)品,同時探索對供深農(nóng)產(chǎn)品基地外延監(jiān)管,加大對供深農(nóng)產(chǎn)品基地的監(jiān)管力度。

  爭取用3年左右時間,完成全市農(nóng)產(chǎn)品市場硬件設施改造和軟件管理升級,將全市農(nóng)產(chǎn)品市場建設成為布局合理、清潔衛(wèi)生、安全有序、配套齊全、管理制度完善、流通方式先進的農(nóng)產(chǎn)品市場,這項改造將讓城市整體環(huán)境和生活更美好。

  在超市肉品、蔬菜、蛋品、水產(chǎn)品、水果的監(jiān)管方面,深圳市將采取嚴格市場準入、建立健全追溯體系、實行信息公示等措施,切實提高超市肉菜等的質(zhì)量安全水平。深圳市還將開展創(chuàng)建100家市級放心肉菜超市、10家省級放心肉菜超市活動。

  后廚食品加工過程一目了然——陽光智慧餐飲工程以公開為原則,將推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”項目,建設陽光智慧餐飲監(jiān)管及信息公示系統(tǒng),推進餐飲單位經(jīng)營和監(jiān)管信息的公開公示,并對學校、醫(yī)院、園區(qū)景區(qū)、建筑工地食堂等重點特殊領域完善和細化食品安全標準,整體提升餐飲食品質(zhì)量安全水平。

  同時,深圳市還將構建食品安全“巡查、檢測、執(zhí)法”三網(wǎng)智慧監(jiān)管指揮平臺;在現(xiàn)有執(zhí)法監(jiān)管人員力量的基礎上,通過購買社會第三方專業(yè)機構的人員、技術服務等方式聘請食品安全督導員,建立專業(yè)化巡查、檢測、執(zhí)法隊伍,強化線上線下食品安全監(jiān)管。

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