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　　春去夏至，餐桌品種也呈現(xiàn)一片初夏范兒。毛豆、空心菜、絲瓜、茄子、葫蘆……大批時(shí)令蔬菜，撬動你的味蕾。

　　與其他走“清新風(fēng)”的夏季菜相比，趕在春筍下市時(shí)登場的鞭筍，著實(shí)有點(diǎn)其貌不揚(yáng)，細(xì)細(xì)長長的“身子”裹在略顯黑重的筍殼下，雖躋身農(nóng)貿(mào)市場蔬菜攤，卻容易被來往的顧客忽略。其實(shí)鞭筍就是竹鞭的萌芽階段，盛產(chǎn)于夏秋季。這兩天，農(nóng)貿(mào)市場里鞭筍的售價(jià)在18元/斤左右，挑幾支鞭筍，配上梅干菜，再放幾片番茄，熬成湯，那鮮香酸爽的口感，和這個時(shí)節(jié)很配。

　　另據(jù)杭州市商務(wù)委員會（杭州市糧食局）市場監(jiān)測統(tǒng)計(jì)，與上周相比，本周豬肉供應(yīng)量小幅減少、蔬菜成交量明顯減少；蔬菜批發(fā)價(jià)、豬肉批發(fā)價(jià)略漲。

　　蔬菜本周日均交易量2661.35噸，與上周相比減少10.62%。本周青菜批發(fā)價(jià)2.02元/公斤、大白菜1.78元/公斤、包心菜2.28元/公斤，與上周相比，分別持平、上漲50.85%、上漲18.13%。

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