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　　一場雨并沒有改變菜價下降的趨勢。新發(fā)地市場*新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，此前因為大幅降溫天氣而上漲的菜價又降回來了。

　　周末，京城下了一場不小的雨，這對菜價會有影響嗎？新發(fā)地市場的數(shù)據(jù)表明，雖然進入谷雨節(jié)氣，還免不了出現(xiàn)一些降溫天氣，但是在氣溫已經(jīng)普遍回升以后，降溫不會對蔬菜的正常生長造成致命性影響，蔬菜價格總體上已經(jīng)進入季節(jié)性下降區(qū)間。目前菜價回落，就是天氣因素對菜價的影響也在減弱的表現(xiàn)。目前，北京市場上銷售的鮮嫩蔬菜大部分產(chǎn)自黃河中下游地區(qū)和黃河以北地區(qū)，蔬菜的供應地已經(jīng)北移，北方地區(qū)對南方產(chǎn)區(qū)蔬菜的依賴已經(jīng)減弱；北方地區(qū)大棚生產(chǎn)的蔬菜正在由暖棚向冷棚蔬菜過度，隨后還會繼續(xù)由冷棚向露地蔬菜過度。這種轉(zhuǎn)換，都是蔬菜價格季節(jié)性下降的內(nèi)因。

　　尖椒價格周降三成

　　根據(jù)統(tǒng)計，此次尖椒和菜花下降明顯。目前，新發(fā)地市場尖椒的批發(fā)價是1至2.3元/斤，周環(huán)比下降34%。下降的原因是北方產(chǎn)區(qū)冷棚尖椒開始上市。據(jù)新發(fā)地市場統(tǒng)計部劉通介紹，目前北京市場冬春季尖椒的供應主要來自兩個產(chǎn)區(qū)：其一是南方產(chǎn)區(qū)，即海南、廣東及近年剛剛開始試種的福建、云南均是露地種植的；另一則是來自北方產(chǎn)區(qū)，即山東、遼寧，均是暖棚種植的。進入春季以后，南方產(chǎn)區(qū)的尖椒逐漸退市，北方產(chǎn)區(qū)尖椒的上市量逐漸加大，產(chǎn)地開始轉(zhuǎn)換。

　　去冬今春，由于上一年尖椒價格過低，南北方產(chǎn)區(qū)尖椒的種植面積同步壓縮，再加上南方產(chǎn)區(qū)的氣溫一直偏低，尖椒的價格一度躥高到近幾年同期的*點。即使是進入春季以后，價格也是一直居高不下。直到近日，山東青州冷棚尖椒開始上市，價格才出現(xiàn)比較明顯的下降。新發(fā)地市場的商戶反映，隨著冷棚尖椒大量上市，尖椒后期的價格還有繼續(xù)下降的空間。但是由于去年同期價格過低，今年青州尖椒的種植面積也是減種的，后期還有河北、內(nèi)蒙古、遼寧冷棚尖椒上市，價格還會繼續(xù)下降。但是，價格即使是繼續(xù)下降，仍然還會高于去年同期的。

　　菜花價格開始回落

　　另一個下降較為明顯的蔬菜要屬菜花了，周環(huán)比下降12.31%。劉通介紹，菜花的價格在*近一個月經(jīng)歷了一輪過山車般的過程。前期，由于福建、浙江的散菜花逐漸進入上市尾期，供應量不足，導致價格連續(xù)走高，*時的價格一度達到5.5元/斤的價位，近期開始回落。目前價格回落的主要原因是江蘇徐州一帶的散菜花開始上市，供應鏈在銜接方面抹平了斷口。去冬今春，菜花受上一年價格偏低的影響，種植面積減少，價格同比出現(xiàn)明顯反彈。前期上市的這些菜花全部來自南方產(chǎn)區(qū)，包括福建、浙江、云南、四川等多地，而南方產(chǎn)區(qū)在冬季出現(xiàn)的幾次強降溫，使得露地種植的這些菜花受凍現(xiàn)象嚴重，加劇供應緊張的程度，同時也迫使這些菜花應市時間縮短，在三周前出現(xiàn)供應斷茬現(xiàn)象，價格快速走高。劉通說，近期江蘇散菜花開始上市，菜花價格出現(xiàn)比較明顯的回落。同時，北方產(chǎn)區(qū)氣溫回升的速度比較快，隨后，山東、河南、河北的菜花也會上市，菜花的價格還有繼續(xù)下降的空間。

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