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　　【中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet溫馨提示】隨著谷雨的到來，春天的尾巴逐漸臨近，中醫(yī)上認(rèn)為五臟和四級(jí)對(duì)應(yīng)，而與肝對(duì)應(yīng)的，正是春天，抓住春天的尾巴來補(bǔ)一下肝吧。

　　先來說說肝對(duì)我們的重要性。肝是人類*主要的臟器之一，有著解毒排毒的功能，但是其排毒的周期十分長(zhǎng)。我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘臇|西中都會(huì)帶有一些毒素，這些毒素在肝臟中被稀釋，解除，*終排出體內(nèi)，我們的身體健康得以保障。

　　但是隨著生活壓力變大、生活節(jié)奏加快，在飲食上不注意，或者經(jīng)常應(yīng)酬、通宵，使得我們的肝臟壓力巨大。由于肝臟排毒很慢，所以經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)舊毒沒有排出，新毒又進(jìn)來的情況，肝臟被拖垮，從而嚴(yán)重影響我們的身體健康。

　　若是不想到時(shí)候肝臟出現(xiàn)大問題，就必須通過進(jìn)食滋補(bǔ)來緩解肝臟壓力、協(xié)助肝臟排毒。那么，有哪些蔬菜適合呢？

　　菠菜富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)護(hù)肝養(yǎng)肝有莫大好處。

　　薺菜被譽(yù)為“菜中甘草”，味甘性涼，對(duì)養(yǎng)肝降血壓起到什么好的幫助。

　　韭菜相信大家都不陌生，除了韭菜還有春筍、蘑菇等蔬菜，都對(duì)護(hù)肝養(yǎng)肝有幫助，不妨趁著春天的尾巴好好滋補(bǔ)一番。

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