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　　羽衣甘藍紫紅色的葉子如花朵一樣綻放，甜菜、烏塔菜厚厚的葉子茁壯成長，紫菜苔還開出一朵朵黃色的小花，引來陣陣蜜蜂飛舞。經(jīng)過幾個月的培育，福州平潭北港文創(chuàng)村打造的“可食地景”迎來成熟季。這些蔬菜長勢喜人，目前已經(jīng)進入采摘期。值得一提的是，經(jīng)過造型和顏色的搭配，園林師在菜園中拼出“中國夢”的字樣，使景觀不僅養(yǎng)胃還能養(yǎng)眼。

　　蔬菜進入采摘期 體驗旅游正當時

　　近日，記者來到北港梯田，從遠處看，首批成熟的蔬菜仿佛一片油菜花海。“這些嫩的蔬菜都可以采來吃了，像是紅葉菠菜、紅葉甜菜、紫菜苔都可清炒吃，一些甘藍、生菜等可用來做蔬菜沙拉，還有櫻桃蘿卜、沙窩蘿卜都可洗完直接吃。”北港梯田現(xiàn)場負責人吳永乾說。

　　據(jù)了解，北港文創(chuàng)村引進的紫白菜、甜菜根、紅葉菠菜、沙窩蘿卜和黑色番茄等20種蔬菜，目前已經(jīng)進入采摘期，*季成熟的蔬菜將會直接打包送給當?shù)氐拇迕?、往來的游客?ldquo;目前，這批蔬菜有的已經(jīng)過了采摘的*時間，我們之所以沒有采摘，是因為想供游客觀賞。”吳永乾說，“現(xiàn)在還有一部分可以采摘，我們除了送給游客和村民，還會送一些給福利院。”

　　下一步，北港梯田將嘗試瓜果主題，目前已經(jīng)在逐步種植瓜果。“我們會種植一些國內(nèi)高端品種，比如大型的葫蘆或者西瓜，它可能是黑皮黃肉或者花皮黃肉等，還會在西瓜還有香瓜上面做造型，種出四方形或者是心形，比較新穎，以迎合年輕群體。”吳永乾說。

　　北港梯田除了以采摘觀光發(fā)展體驗式旅游外，讓游客親身體驗踏青、休閑、美食、采摘的樂趣，未來這片梯田還將會發(fā)展成為農(nóng)業(yè)科普基地，提供給一些游客學習、體驗農(nóng)業(yè)的需要。

　　巧花心思拼造型 北港梯田引客來

　　為了提升“可食地景”的觀賞性，設計團隊在造型設計上巧花了心思，下足了工夫。在打造之初，團隊根據(jù)植物的形態(tài)、顏色和大小等，將蔬菜有機結合在一起，用小麥、紅葉甜菜、羽衣甘藍等品種進行交叉種植，勾勒出“中國夢”字樣和五角星的造型，經(jīng)過幾個月的培育，植株長勢旺盛，“中國夢”三個字則呈現(xiàn)得更加飽滿鮮明。

　　北港“可食地景”負責人、平潭青禾源生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司負責人薛先生說：“我們之所以選擇打造‘中國夢’的造型，是因為‘中國夢’不僅符合當下時代的主題，而且也契合了目前平潭的發(fā)展態(tài)勢，包括旅游、文創(chuàng)以及北港梯田，都離不開‘夢’的元素。”

　　為了讓“中國夢”造型更好、時間更長地保持下去，設計團隊也付出了很多努力。“我們需要算準植物生長的周期，讓紅綠搭配達到預期效果，而且還要進行土壤改造，這個過程花費了許多的時間和很大的精力。”薛先生說。

　　功夫不負有心人，這片經(jīng)過精心打理的“可食地景”梯田，成功吸引了不少游客的目光。正逢記者采訪當天，游客在梯田間漫步，不時地拿出手機拍照，玩得不亦樂乎，其中不乏專程從外地來平潭的游客。“我以前來北港的時候，這里沒有種這些蔬菜，現(xiàn)在看到覺得還蠻美的，形式挺新穎的，不似其他梯田只有觀賞性的花。”來自福州的游客曾穎婷說。

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