2018年是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略開(kāi)局之年。今年宜昌市政府工作報(bào)告提出，要深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由增產(chǎn)向提質(zhì)轉(zhuǎn)變，加大新品種、新技術(shù)、新設(shè)施的推廣運(yùn)用。

　　圍繞市場(chǎng)，創(chuàng)新求變。陽(yáng)春三月，市農(nóng)科院研發(fā)的雙低油菜薹正式亮相城區(qū)超市。年內(nèi)，本地科研專(zhuān)家研發(fā)推廣的數(shù)十種“放心菜”將從基地源源不斷地配送到市民餐桌。

　　油菜有了新吃法 科研產(chǎn)品擺上超市貨架

　　“冬播春收，打籽榨油”是市民們對(duì)于油菜的普遍記憶。今年春季，一款由市農(nóng)科院技術(shù)專(zhuān)家研究示范的雙低油菜薹正在打破數(shù)十年來(lái)人們的傳統(tǒng)印象。

　　榨油用的油菜還能掐下來(lái)當(dāng)菜吃？陽(yáng)春三月，在城區(qū)國(guó)貿(mào)生活館的農(nóng)科院專(zhuān)屬貨架上，一棵棵色澤碧綠、氣味清香的油菜薹引來(lái)顧客好奇的目光。“從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的油菜薹，葉子看上去還蠻嫩的。”圍觀的市民中，帶著兩個(gè)孫子逛超市的葛丹*個(gè)“吃螃蟹”。她讓孩子們挑選了一把油菜薹，交給超市工作人員裝袋稱(chēng)斤。“500克，2.5元”電子秤里顯示了油菜薹的“嘗鮮價(jià)”，葛丹說(shuō)價(jià)格和之前買(mǎi)的白菜薹差不多，可以承受。

　　價(jià)格親民，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也得到了專(zhuān)家認(rèn)證。市農(nóng)科院油菜團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人向欣介紹，目前，推向市場(chǎng)的雙低油菜薹就是低脂肪蔬菜，含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，有助于降低血脂、解毒消腫，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。同時(shí)，其內(nèi)所含的植物激素對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用。記者在超市看到，為了幫助市民了解這款新產(chǎn)品，貨架旁特別擺放了技術(shù)員們自主設(shè)計(jì)的宣傳海報(bào)。上面用通俗易懂的圖表介紹了雙低油菜薹的食用價(jià)值、食用方法以及品質(zhì)分析結(jié)果。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、功效多，味道怎么樣？記者電話采訪了多名消費(fèi)者。大家紛紛表示，吃不到過(guò)去菜薹里的苦澀味，新品種嫩脆、肉厚、清香味濃，口感可媲美洪山菜薹。

　　每畝增收600余元 “一菜多用”促農(nóng)增產(chǎn)增收

　　一棵油菜的產(chǎn)業(yè)鏈可以拉多長(zhǎng)？

　　市農(nóng)科院油菜科研人員扎根田埂，用豐碩的試驗(yàn)成果給出了響亮答案：菜心可食用，菜花供觀賞，菜籽榨香油，菜莖能做肥……油菜全身都是寶。

　　市糧油產(chǎn)業(yè)首席專(zhuān)家田甫煥說(shuō)，油菜是宜昌市傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)作物，種植面積超過(guò)100萬(wàn)畝。近年來(lái)，科研人員圍繞油菜供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，不斷提高油菜“油用、菜用、花用、蜜用、肥用、飼用”綜合利用價(jià)值，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)全面可持續(xù)發(fā)展。

　　科技護(hù)航，“小菜花”搖身一變成為促農(nóng)增產(chǎn)增收的“金銀花”。初春的市農(nóng)科院示范基地，一大片綠油油的油菜薹長(zhǎng)勢(shì)喜人，讓來(lái)自枝江、當(dāng)陽(yáng)、宜都等地的30余名種植戶看到了春天的希望。他們?cè)诩夹g(shù)員的指導(dǎo)下，深入田間體驗(yàn)采摘要領(lǐng)，學(xué)習(xí)菜用油菜種植方法和配套的農(nóng)藝栽培技術(shù)，并跟隨配送物流車(chē)到超市檢驗(yàn)市場(chǎng)反應(yīng)。

　　“先收菜薹，后收菜籽，每畝多賺600元。”對(duì)著測(cè)產(chǎn)結(jié)果單，點(diǎn)軍的黃世英在實(shí)驗(yàn)田里盤(pán)算起了收成：一畝地可收鮮菜薹250公斤，后期做好管理菜籽產(chǎn)量還能增加5%，一畝賺個(gè)千把元不是難事。

　　田甫煥表示，市農(nóng)科院油菜綜合試驗(yàn)站從2015年開(kāi)始研究?jī)?yōu)質(zhì)油菜“一菜兩用”技術(shù)并初獲成功。目前推廣的中油榨19、華油榨62R兩種雙低油菜從種植到采摘都在冬季，不用任何農(nóng)藥，是一道綠色的環(huán)保菜肴。同時(shí)，它比常規(guī)品種菜薹要提前一個(gè)月左右，填補(bǔ)了市場(chǎng)空缺，前景廣闊。

　　今年起，全市將在平原丘陵地區(qū)率先推廣“一菜多用”油菜種植模式，力爭(zhēng)新品種種植面積超過(guò)300萬(wàn)畝。

　　讓科技著地生根 數(shù)十種“放心菜”年內(nèi)上市

　　去年11月，市農(nóng)科院與國(guó)貿(mào)集團(tuán)簽訂合作協(xié)議 ：旗下國(guó)貿(mào)超市將為市農(nóng)科院科研產(chǎn)品設(shè)置專(zhuān)屬貨架，合力搭建新品種推廣的良好平臺(tái)。國(guó)貿(mào)超市店長(zhǎng)姜治葵說(shuō)，為有科技含量的餐桌新品種打造產(chǎn)業(yè)鏈非常有意義。目前，超市已開(kāi)辟“綠色通道”，減少新品種入場(chǎng)的環(huán)節(jié)，相關(guān)產(chǎn)品將實(shí)行“零門(mén)檻”政策。此外，超市還將導(dǎo)入“知識(shí)營(yíng)銷(xiāo)”的概念，安排服務(wù)員介紹烹調(diào)方式和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　新成果變成可看能及的商品，科技服務(wù)更接地氣。市農(nóng)科院院長(zhǎng)王友海表示，再好的成果，如果不推廣，沒(méi)有銷(xiāo)售渠道，始終會(huì)藏在科研院所里面。年內(nèi)，市農(nóng)科院將陸續(xù)為市民提供優(yōu)質(zhì)糧油、羊肚菌等數(shù)十種科技人員自主研發(fā)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。同時(shí)，科研人員將圍繞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村未來(lái)發(fā)展方向、市場(chǎng)需求等，進(jìn)一步優(yōu)化工作思路，提高科技研究的實(shí)用性和先導(dǎo)性。

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