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探究古代魚業(yè)的發(fā)展歷程(圖)
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018/3/16 15:17:00  來源:中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)  閱讀數(shù):387

  【中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet農(nóng)業(yè)博物館舉世公認(rèn),我國(guó)是世界上淡水養(yǎng)魚歷史*早的國(guó)家。從史料來看,*早的養(yǎng)魚方式是畜養(yǎng),即把天然水域中捕來的的小魚,投入封閉的池塘內(nèi),任其生長(zhǎng),過一定時(shí)間后捕起。但是這種不加選擇的而放養(yǎng)的魚,常常得不到理想的結(jié)果,。人們?cè)趯?shí)踐中慢慢發(fā)現(xiàn),鯉魚不僅肉味好,生長(zhǎng)快,而且還能在池塘中產(chǎn)卵孵化,繁殖下一代。于是就出現(xiàn)了單一品種養(yǎng)殖的養(yǎng)鯉業(yè)。

  漢代,養(yǎng)鯉業(yè)也有過飛躍的發(fā)展,從皇室到地主,都經(jīng)營(yíng)養(yǎng)魚生產(chǎn)。據(jù)《史記-貨殖列傳》記載,當(dāng)時(shí)居住水邊的人用大池養(yǎng)魚,有的漁戶一年能有一千石的產(chǎn)量,收入同千戶侯相等。養(yǎng)鯉業(yè)豐厚的收入,吸引大量社會(huì)精英加入養(yǎng)殖的隊(duì)伍。

  東漢以后,由于戰(zhàn)亂頻繁,養(yǎng)鯉業(yè)曾經(jīng)一落千丈。東晉時(shí)期,南方有所恢復(fù),到了唐代因皇帝姓李,鯉與李同音,鯉魚便身價(jià)驟增,成了帝王皇族的象征。在這種情況下,出售或食用鯉魚就成了大逆不道。如此一來,養(yǎng)鯉業(yè)只好被迫改行,轉(zhuǎn)向養(yǎng)殖青、草、鰱、鳙魚了。

  到了宋代,青草鰱鳙已在浙江等地普遍養(yǎng)殖。但由于這些魚不能在池塘內(nèi)產(chǎn)卵繁殖,需要另外供應(yīng)魚苗,于是便出現(xiàn)了一個(gè)新漁業(yè)——魚苗業(yè)。宋代時(shí)撈取魚苗的中心在江西九江,所產(chǎn)魚苗遠(yuǎn)銷至福建、浙江等地。

  明代飼養(yǎng)青草鰱鳙魚更為普遍,長(zhǎng)江以南各省幾乎迅速發(fā)展起來,養(yǎng)殖技術(shù)也有很大提高。據(jù)有關(guān)資料來看,明代已經(jīng)出現(xiàn)了混養(yǎng)。同時(shí)對(duì)魚苗的捕撈、篩選、培育、運(yùn)輸,也形成了一套經(jīng)驗(yàn),其中有些方法今天仍然在應(yīng)用。

  一千多年來,青草鰱鳙成了我國(guó)淡水養(yǎng)魚的主體,對(duì)推動(dòng)我國(guó)養(yǎng)魚業(yè)發(fā)展起了重大作用。因此,人們情切的把它稱之為“四大家魚”。

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