四川是世界*早種茶、飲茶和利用茶的地方,享有“蜀土茶稱(chēng)圣”的美譽(yù)。然而,川茶產(chǎn)業(yè)由于“集群度低、融資能力弱等諸多現(xiàn)實(shí)問(wèn)題,與深厚的茶文化和產(chǎn)茶大省的身份極不相稱(chēng)”。如何振興川茶、惠及茶農(nóng)?省政協(xié)委員、四川省山東商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、成都蒙頂投資(集團(tuán))有限公司董事長(zhǎng)韓東帶來(lái)提案,他指出要讓茶葉、茶文化走向全世界,就要給茶“減負(fù)”,讓新生代年輕人也喜歡上喝茶。
“農(nóng)民種植茶葉,是*產(chǎn)業(yè),茶廠(chǎng)加工是第二產(chǎn)業(yè),與茶文化相關(guān)的文旅是第三產(chǎn)業(yè)。茶,對(duì)于四川人來(lái)說(shuō),缺不得,也離不開(kāi)。”韓東認(rèn)為,川茶要形成千億產(chǎn)業(yè)集群,重在扶持龍頭企業(yè),打造強(qiáng)勢(shì)品牌。四川是我國(guó)的茶葉主產(chǎn)區(qū)之一,但川茶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較弱、經(jīng)營(yíng)組織化程度低、茶葉綜合利用較差等問(wèn)題,仍是繞不開(kāi)的瓶頸。川茶多年形成的“千家萬(wàn)戶(hù)種茶、千企萬(wàn)廠(chǎng)制茶、千牌萬(wàn)品賣(mài)茶”的局面至今仍沒(méi)有根本轉(zhuǎn)變。
“川茶在全國(guó)的影響力與浙江西湖龍井、福建鐵觀(guān)音、云南普洱茶等相比,無(wú)論在區(qū)域品牌還是企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌方面,都存在較大差距。到現(xiàn)在為止,茶葉產(chǎn)業(yè)尚沒(méi)有成熟的盈利模式,許多茶企尚處在粗加工的階段,利益不能放大,做品牌的企業(yè)少之又少。”
韓東認(rèn)為,政府應(yīng)著力川茶深度開(kāi)發(fā),培育出大型茶飲料企業(yè),有規(guī)?;w系發(fā)展,起到引領(lǐng)作用。
“歐洲對(duì)中國(guó)茶葉的接受程度比較高,茶葉正是古代絲綢之路運(yùn)往歐洲的*受歡迎產(chǎn)品。在當(dāng)下,茶葉如何能讓新生代的消費(fèi)者接受并喜愛(ài),這值得我們思考。”韓東表示,不少年輕人認(rèn)為,喝茶是上年紀(jì)的人喜歡的事,因?yàn)椴杈哂兄v究,沖泡有講究,看上去很麻煩。“這就是市場(chǎng)告訴我們,要給茶葉‘減負(fù)’。不要讓新生代覺(jué)得喝茶是件麻煩事,要像更多茶飲料那樣,擰開(kāi)蓋子就能喝。”韓東提議,川茶應(yīng)該創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài),口味上也開(kāi)可以“輕量化”,不用太濃,讓茶成為人們生活中隨處可見(jiàn)的飲料。
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