2018年春節(jié)將至，肉類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售開(kāi)始火爆起來(lái)。為嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，督促經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范操作，確保老百姓吃上放心的肉類(lèi)食品，從1月8日開(kāi)始，聊城市東昌府區(qū)食藥監(jiān)局古樓所集中開(kāi)展節(jié)前肉類(lèi)食品專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，為春節(jié)食品安全保駕護(hù)航。

　　此次重點(diǎn)檢查轄區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、大中型商超、重點(diǎn)餐飲單位等。一是檢查豬肉經(jīng)營(yíng)戶(hù)落實(shí)“兩證兩章”制度的情況，牛肉、羊肉等產(chǎn)品入市銷(xiāo)售是否檢疫以及是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票的情況，凡無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明的肉類(lèi)食品一律不得經(jīng)營(yíng)；二是督促市場(chǎng)、超市等開(kāi)辦者落實(shí)管理責(zé)任，做好自查自檢，加強(qiáng)宣傳《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，提高肉類(lèi)食品從業(yè)人員的守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)；三是重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)提供單位采購(gòu)肉類(lèi)食品生產(chǎn)原料是否按要求索證索票，是否做好購(gòu)進(jìn)記錄，是否存儲(chǔ)、購(gòu)買(mǎi)無(wú)合法來(lái)源渠道的的肉類(lèi)產(chǎn)品。四是對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的肉類(lèi)產(chǎn)品，加大快檢力度，對(duì)有問(wèn)題的產(chǎn)品追查到底。

　　截至目前，古樓食藥監(jiān)所出動(dòng)執(zhí)法人員80人次，對(duì)轄區(qū)內(nèi)25家肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)單位，12家重點(diǎn)餐飲單位進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)5份。下一步，古樓食藥所將緊鑼密鼓地開(kāi)展農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、居民聚集區(qū)內(nèi)便民超市、承接年夜飯餐飲單位的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范肉類(lèi)及肉制品市場(chǎng)秩序，確保春節(jié)期間肉類(lèi)產(chǎn)品買(mǎi)的放心、吃的安心。

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